Miamis 10 bedste håndværksølbryggerier og barer

håndværk øl renæssance i løbet af det sidste årti. Og med lokale bryggerier, der konsekvent vinder nationale ølpriser, er en ting helt sikkert: læringskurven i Magic City er blevet markant forkortet, når det kommer til at lave mindeværdige brygge. Måske ansporet af industriens meteoriske vækst, har lokale barer også intensiveret deres håndværksølspil, der tilbyder sjældne og svære at finde flasker fra hele verden til South Floridas humlejagende masser.

Mens du stadig kan rasle op i en solid mojito i denne tropiske smeltedigel, vil du gøre det godt at føje nogle af byens bryggerier og håndværksøl til din nattelivsrute. Denne liste er på ingen måde altomfattende, men de ti, vi har valgt, gør et helvede af et godt springpunkt.

J. Wakefield Brewing

Med en håndfuld nationale ølpriser under sit bælte serverer J. Wakefield konsekvent nogle af de bedste håndværksbryggere i området direkte fra dets Star Wars-tema bryggeri og taprum i Miamis Wynwood-kvarter. El Jefe, en tysk Hefeweizen brygget med kokosflager, er en favorit i lang tid her, men de specielle udgivelser er ædelstene at holde øje med.

Boxelder Craft Beer Market

Du behøver ikke at vandre langt fra J. Wakefield, før du snubler over dette familieejede bar- og håndværksølsmarked. Søde stouts, vilde sure ales og endda kombucha deler alle fast ejendom på de alsidige vandhaner her. Med parring af mad og øl uden for væggen (tænk: Ben & Jerry's og bagels), tapovertagelser og filmvisninger, kan dette kvarter hænge prale af nogle af de stærkeste programmeringer i byen.

Tank Brewing Co.

klassiske specifikationer vs warby parker

På The Tank udgør cigarer og øl ikke så mærkelige bedfellows. Når man klokker ind på 25.000 kvadratmeter, er der masser af plads til at brygge, drikke og derefter oplyse en stogie i den tilstødende cigarlounge. Fra en brunlig ale i engelsk stil til en tropisk pale ale, giver bryggeriets tre-tønde-system dem mulighed for at skrue en ny øl ud hver uge. Og med 16 vandhaner at udfylde, er det en rigtig god ting.

hvem

Rummet kan være lille, men ølvalget er mægtigt på denne bar og spisested. Indenfor tilbyder Kush op til 18 vandhaner, et nitro-keg, en lejlighedsvis fad og en ældre og reserveflaskeliste, der indeholder sjældenheder, du ville være hårdt presset til at finde andre steder i byen. Indretningen her er på én gang kitschy og ubesværet cool. Lokal kunst blander sig med graffiti-vægmalerier, som alle passer fantastisk sammen med deres Frita-burger - en kødfuld behemoth, der er toppet med guava-gelé, Gruyere, kartoffelstænger og sprøde skiver bacon.

Abbey Brewing Company

Ingen Miami øl liste er komplet uden at respektere klosteret. Under South Beachs modeller og flasker blomstrede The Abbey lækker håndlavet øl fra sin aborre ud for Lincoln Road. I dag er rummet udvidet og udviklet sig siden åbningen i 1995 og har fire hushaner (inklusive Immaculate IPA og Brother Aaron's Quadruple), 10 gæstelinjer og en solid barmenu.

Riverside Market og Cafe

stop og fang ild sæson 3 afsnit 5

Beliggende i Fort Lauderdale, 30 miles nord for Miami, er en tur til Riverside Market hvert sekund værd at bruge i I-95 trafik. Det, der venter, er et udvalg på over 650 håndværksølflasker, der omhyggeligt vises i selvbetjeningskølere rundt i butikken og 20 kladder i konstant rotation. Det er et spændende spil humle-og-søge her - man ved aldrig, hvad ejeren Julian Siegel har lagerført på en given dag. Men som mange lokale i South Florida vil bevidne, er jagten en del af appellen.

Lincoln's Beard Brewing Co.

Kør mod vest, og du vil blive belønnet med det selvudråbte underlige bryggeri i byen. Personalet her kan have en ærbødig sans for humor, men den øl, de producerer, er seriøs forretning. Amerikanske IPA'er, kejserlige stouts og tønderbrune serveres i et eklektisk lagerrum komplet med cushy sofaer, tønde borde og en bar top med tusindvis af øre - et råb til bryggeriets navnebror - der er blevet omhyggeligt limet på med hånden.

Laser Wolf

find nummer ved navn gratis

Dette er en dykkestang i ordets bedste forstand og en med upåklagelig smag i håndværksbrygger. Laser Wolf serverede et seriøst håndværksspil til lokalbefolkningen i Fort Lauderdale i god tid, før den lokale brygrevolution fandt sted. Med høje røde vægge og et vægmaleri af pro skateboarder Kris Markovich er det let at miste tid, mens du drikker et lokalt mikrobryggeri her. Hvis det er tilfældet, kan du gå ud på gården bagud for at få frisk luft og lidt livemusik. Gå derefter tilbage til en anden øl.

Union ølbutik

Et trykrum, ølmarked og growlerbar har slået rod i Little Havana, og de lokale er hurtigt blevet fans. Fra de tidligere ejere af Miami Brew Bus (og en tidligere partner for Kush) dabber Union Beer Store i eksotiske bryggerier. Hvaljægere - dem der søger uopnåelige øl - strømmer til dette håndværksmekka, der kan prale af 20 vandhaner og kølede kasser med svær at finde flasker. Off-the-wall brygger som en absint sur og en blond ale med ris, kanel, lactose og vanillebønner kan findes på træk her. Faktisk skabte J. Wakefield en øl specielt til denne nye satsning; en passende husopvarmningsgave til den nye wunderkind på blokken.

M.I.A. Ølfirma

Kanalisering af et tydeligt Crocket og Tubbs, æstetik i begyndelsen af ​​1980'erne, M.I.A. Beer Company's taprum er en rummelig aftale - en, der inkluderer 54 vandhaner af både gæst og internt brygget øl. Deres dåser, som Miami Weiss og Tourist Trappe, findes i de fleste butikker rundt omkring i byen og har tiltrukket en tilhænger for deres let-drikkende, nuancerede stil. For nylig er bryggeriet begyndt at dabbe i aromatiseret hårdt vand - en mousserende alkoholholdig drik, som er et passende kontrapunkt til hundedagene i Miamis sommer.