Laks er blandt de fødevarer, der kan hjælpe med at lette lidelsen af leddegigt.Caroline Attwood originale tænkeres overraskende vaner
For dem, der lider af smerter, hævelse og stivhed i leddene forårsaget af leddegigt, kan det medføre en vis lettelse at foretage ændringer i kosten. Selvom ingen enkelt mad hjælper alle med tilstanden, kan spisning af visse fødevarer reducere betændelsen og lette ledsmerter.
Reumatoid arthritis (RA ) er en kronisk autoimmun sygdom, der opleves af ca. 1,5 millioner amerikanere, hvor kvinder er tre gange mere tilbøjelige til at blive ramt end mænd. Kvinder bliver ofte diagnosticeret med sygdommen mellem 30 og 60 år, mens mænd har tendens til at være ældre. RA er når kroppens immunsystem angriber leddene i hænder, fødder, håndled, albuer, knæ og ankler og forårsager betændelse, der resulterer i hævelse og smerte. Over tid kan det beskadige brusk og få leddene til at blive ustabile, løse, smertefulde og deformerede.
De høje niveauer af betændelse forbundet med RA påvirker ikke kun leddene, men kan bidrage til skader på blodkar, der fører til hjertesygdomme. Til Mayo Clinic undersøgelse viste, at mennesker med RA har dobbelt så stor risiko for hjertesygdomme end befolkningen generelt. Faktisk har mennesker med RA en 60 procent øget risiko for et hjerteanfald inden for et til fire år efter diagnosen. Den kombinerede risiko for led- og hjerteproblemer relateret til RA gør det ekstremt vigtigt at følge en diæt for at reducere inflammation og de sundhedsmæssige problemer, der er forbundet med det.
At følge en antiinflammatorisk diæt kan være en af de bedste måder at behandle RA sammen med den ekstra bonus at reducere hjertekomplikationer. Denne måde at spise er meget lig den Middelhavs-diæt , kendt for sine sundhedsfremmende egenskaber. Fødevarer, der almindeligvis er en del af Middelhavets diæt, er rige på omega-3 fedtsyrer, antioxidanter og fytokemikalier, som alle øger kroppens forsyning med kraftige antiinflammatoriske kampfunktioner.
At følge en diæt i middelhavsstil kan også hjælpe med at reducere betændelse for at lette symptomer på gigt, mindske risikoen for hjertesygdomme, sænke blodtrykket og hjælpe med at kontrollere eller reducere vægten, hvilket hjælper med at bremse ledsmerter. 
Farverige frugter såsom blåbær indeholder antioxidanten anthocyanin og vitamin C og K, som alle forhindrer betændelse for at opretholde sundere led.Jeremy Ricketts
Mad at spise ofte
- Fisk - Rig på omega-3 fedtsyrer, fisk er en af de bedste måder at bekæmpe betændelse og hjertesygdomme på. To gange om ugen indtager du 3 til 4 ounce af følgende fisk: laks, tun, ansjoser, sild, makrel og ørred. Ligeglad med fisk? Spørg din læge om at tage et fiskeolietilskud. At spise fisk hjælper med at reducere C-reaktivt protein (CRP) og interleukin-6, som begge er inflammatoriske proteiner i kroppen.
- Frugt og grønt - Farverige produkter betyder mere antiinflammatoriske antioxidanter. Vælg mørke greens som spinat, kale og broccoli, røde inklusive kirsebær, hindbær og jordbær, blues / purpur såsom blåbær og brombær og orange / gule appelsiner og grapefrugter. Disse leverer antioxidanten anthocyanin og vitamin C og K, som alle forhindrer betændelse for at opretholde sundere led. Frugt og grøntsager har naturligt lavt fedtindhold og højt fiberindhold, hvilket reducerer LDL (dårligt) kolesterol og øger HDL (godt) kolesterol. Mål for fem eller flere portioner dagligt.
- Olivenolie - Dette hjerte-sunde monoumættede fedt er et must for alle køkkener. Den indeholder forbindelsen oleocanthal, som hæmmer aktivitet af cyclooxygenase (COX) enzymer, hvilket hjælper med at bremse den inflammatoriske proces og følsomhed over for smerte. Dens enkeltumættede fedtsyreindhold kan hjælpe med at sænke kolesterolet og kan normalisere blodpropper. Olivenolie kan bruges på adskillige måder, f.eks. Til sautering af grøntsager, blandet i salatdressinger og saucer, dryppet over kogt pasta eller grøntsager eller brugt i stedet for smør til dyppning af brød. To til 3 spiseskefulde dagligt anbefales.
- Bønner - Også kendt som bælgfrugter, bør denne billige kilde til protein, fiber, zink og jern være en grundpiller i ethvert hjem. Alle bønner kan være en del af en sund kost, som inkluderer rød, pinto, sort, kikærter, nyre og linser. Bønner er særligt rige på opløselig fiber, hvilket hjælper med at reducere det dårlige LDL-kolesterol og indeholder intet kolesterol, mættede fedtstoffer eller transfedt, så de er meget hjerte-sunde. Bønner indeholder også fytonæringsstoffer, der fungerer som antiinflammatoriske forbindelser, der hjælper med at sænke CRP, et inflammatorisk protein. Server to eller flere kopper om ugen.
- Nødder og frø - Nødder og frø kan være værdifulde ædelstene til at bekæmpe betændelse og hjertesygdomme. En undersøgelse fra 2011 fandt folk, der indtog nødder, havde en 51 procent lavere risiko for inflammatoriske sygdomme som RA. Både nødder og frø indeholder monoumættet fedt og er fyldt med vitamin B-6, som begge hjælper med at reducere inflammation og er godt for dit hjerte. På grund af deres høje fedt- og kalorieindhold er en håndfuld hver dag alt hvad du behøver for at få de sundhedsmæssige fordele, som nødder og frø har at tilbyde. De bedste kilder til at bekæmpe betændelse inkluderer valnødder, pistacienødder, mandler, cashewnødder, pinjekerner, solsikke og græskarfrø.
- Grøn te - Bo som briterne gør og tag den eftermiddagskop te eller oftere i løbet af dagen. EN undersøgelse finansieret af National Institutes of Health fundet, at grøn te begrænsede det inflammatoriske stof cytokin IL-17, mens det forøgede det antiinflammatoriske stof cytokin IL-10, hvilket førte til at reducere sværhedsgraden af arthritis. Derudover antioxidanter i grøn te kan blokere produktionen af molekyler, der forårsager ledskader forbundet med RA. Drikere af grøn te kan også mindske deres risiko for hjertesygdomme. EN undersøgelse af japanske voksne fandt ud af, at drikke fem eller flere kopper grøn te om dagen sænkede dødsraten fra hjerteanfald eller slagtilfælde med 26 procent sammenlignet med dem, der drak mindre end en kop om dagen.
At leve med reumatoid arthritis kan være svært nok på grund af smerter og betændelse. Men at spise en sund, velafbalanceret diæt i middelhavsstil kan være en måde at muligvis hjælpe med at reducere RA-symptomer og hjertesygdomme.
Som med enhver kronisk sygdom, skal du altid konsultere din læge om diæt og medicin.
Dr. Samadi er en bestyrelsescertificeret urologisk onkolog uddannet i åben og traditionel og laparoskopisk kirurgi og er ekspert i robotprostatakirurgi. Han er formand for urologi, chef for robotkirurgi på Lenox Hill Hospital. Han er en medicinsk bidragsyder for Fox News Channel's Medical A-Team. Følg Dr. Samadi videre Twitter , Instagram , Pintrest , SamadiMD.com , davidsamadiwiki , davidsamadibio og Facebook
