Glem hele fødevarer, madkooperativer er de nye i sted at hente dine ugentlige dagligvarer. Her i byen er de blevet omfavnet af en dedikeret cirkel af entusiaster, der gerne arbejder deres månedlige skift i bytte for mad, der er sund, økologisk, bæredygtig, lokalt dyrket og etisk fremstillet. Men mens deres missioner er de samme, er de ikke alle gjort ens. Kulturen i disse kooperationer varierer næsten lige så meget som deres ugentlige produkttilbud. Er du interesseret i måske at deltage i en? Her er et kig ind i tre af de mest interessante kooperationer derude nu. 
Et medlem handler på 4th Street Co-Op i East Village (Foto: Matt Mullen)
metacore til vægttab anmeldelser
Park Slope Food Co-Op
The New Money Old Guard
Park Slope Food Co-Op er, hvor det er med hensyn til NYC-kooperationer. PSFC blev dannet i 1973 af en frygtløs bande af lokalbefolkningen i Park Slope og er vokset til 16.000 medlemmer - hvilket gør den til en af de ældste, største og mest omtalte i byen.
I modsætning til andre kooperationer kilder PSFC både lokale og globale produkter, fra økologisk baby Bok Choy vokset uden for byen til yuca hele vejen fra Costa Rica. Kun medlemmer kan handle på PSFC. Denne kendsgerning såvel som dens størrelse og indstilling har bidraget til, hvad nogle kalder en kultur af eksklusivitet.
Jeg vil helt sikkert kalde det eksklusivt, fortalte Stacey, medlem siden 2004 Braganca . Faktisk tror jeg, at mange mennesker sluttede sig til PSFC. De vil være en del af noget, andre ikke kan.
For mig handler det kun om maden, tilføjede hun. Mad er meget vigtigt for mig.
Med et medlemskab så stort som 16.000 er det vanskeligt at generalisere medlemmer, men når man står uden for samarbejdet en nylig lørdag, er det ikke svært at se en homogen gruppe af shoppere dukke op - de er den klapskubende post-yogamængde, der har kom til at indbegrebet Park Slope på godt og ondt.
Og alligevel ser PSFC altid ud til at tiltrække sin retfærdige andel af speciel kontrovers - opvarmede politiske debatter , berømthedsobservationer og rapporter om regelbrudadfærd , for at nævne et par stykker.
Kan du lide ideen om at se og blive set? Blandes med berømtheder i ostegangen? Så er PSFC noget for dig.
4th Street Food Co-Op
Landsbyens grundpiller
Gemt væk på en stille blok i hjertet af East Village kæmper 4th Street co-op stille og roligt mod gentrifikering af et medlem ad gangen. Etableret i begyndelsen af 70'erne af en gruppe landsbybeboere, og det nu 60-medlems co-op er alle vegetariske og kilder næsten udelukkende økologiske og lokale produkter. Det er fuldstændig medlemskørsel - der er ingen lønnede medarbejdere at finde her. Og i modsætning til PSFC er 4th Street åben for offentligheden, hvilket betyder, at ikke-medlemmer kan shoppe der, mens medlemmer får 20% rabat.
Vi lider ikke rigtig af følelser af eksklusivitet, sagde Robert, medlem siden 2007. Det er alligevel ikke et socialt bikube. Men alle er venlige. Det er en smuk ting. Et andet medlem beskrev det som en afslappet stemning. Vi er ikke i drama, sagde han.
I stedet bruges indsatsen på 4th Street co-op ikke kun på at levere mad af høj kvalitet, men også at holde sig flydende i det stadig mere gentrified område. Vi ved ikke, hvad der vil ske med East Village. Hele kvarterer er blevet ødelagt, fortsatte Robert. Jeg er snart bekymret for, at det eneste, du vil se her, er Duane Reades and Subways og 7-11s.
På trods af den uhyggelige adresse kommer medlemmer fra store bydele og socioøkonomiske baggrunde. Jeg antager, at det er en slags gammeldags mentalitet her, sagde et andet medlem. Det handler ikke om, hvor du bor. Det handler om, hvem du er. Og selvfølgelig handler det om maden!
I følelsen af lavmælt anonymitet gamle New Yorkere griner for? Overvej 4th Street.
Greene Hill Food Co-Op
Hvor alle kender dit navn
Ikke ønsker at tage turen til PSFC i Park Slope, en gruppe af Fort Greene-foodies dannede Greene Hill Food Co-Op i 2008. Vi troede, at alle skulle have adgang til sund, overkommelig mad af høj kvalitet, sagde butikschef Allison. Du skal ikke gå tre miles for det.
Ved Greene Hill lægges der vægt på samfund: Allison anslår 80% - 90% af de omkring 1500 medlemmer kommer fra Clinton Hill, Fort Greene og Bed-Stuy-kvarteret. Med andre ord, forvent at løbe ind i din næste nabo eller hundevandrer, mens du henter dine dagligvarer. Jeg mødte mennesker i samarbejdet, som det viser sig, var mine naboer, sagde Keith, der er fem år. Og nu er vi venner.
I øjeblikket bosat i en luftig, industriel-chic butiksfacade på Putnam Ave, er samarbejdet 100% understøttet af arbejdstagere - ligesom 4th Street er der ingen lønnede medarbejdere, og driften er lille. Desuden har Greene Hill, i modsætning til andre kooperativer, en tendens til at undgå højt profilerede politiske foreninger (skønt de stemte for at stoppe med at sælge Barilla-pasta, efter at selskabets ejer afgav anti-LGBT-erklæringer) og forsøger at behage alle: medlemmer siger, at det kan føles som en stor, glad familie til tider. Eller måske en blokfest.
Elsker dine naboer? Gå med Greene Hill.
