Typisk levering af mad i restauranten vil altid være i stil, men tjenester, der leverer ingredienserne til at lave dit eget måltid derhjemme, stiger i popularitet. Du har sandsynligvis hørt om nogle af de største navne i branchen som Plated, Hello Fresh og Blue Apron, der samlet har samlet mere end 527,9 millioner i investeringer i løbet af de sidste tre år. Den klare efterspørgsel efter et hjemmelavet måltid uden besværet har ført til lanceringen af flere konkurrenter som Home Chef, Purple Carrot (som er specialiseret i vegansk mad) og Peach Dish (som serverer sunde, sydinspirerede måltider).
Disse virksomheder lover alle et par ting, hovedsagelig lækker mad og bekvemmelighed. Ideen er, at det er okay for dig, og alt hvad du skal gøre er at lave mad. Deres medlemsplaner varierer, men i det væsentlige sender de opskriftskort og de nødvendige foruddelte ingredienser til dit hus i isoleret emballage. Du behøver aldrig finde ud af, hvordan du bruger resten af svampene, du har købt til den ene opskrift, fordi de kun sender det, du har brug for, og der er ikke noget madspild.
Jeg ønskede at få en fornemmelse af, hvordan disse virksomheder sammenligner, så jeg satte dem på prøve og prøvede alle seks af de ovennævnte opskriftsleveringstjenester. Hvad jeg opdagede er, at selv om konceptet er det samme, er den måde, disse virksomheder udfører på, meget anderledes. Nogle har virkelig fantastiske måltider, mens andre serverer mad, der er O.K. i bedste fald. Nogle har et stort udvalg af opskriftsmuligheder, mens andre kun har en håndfuld eller ikke engang lader dig vælge dine måltider (de har alle vegetariske retter). Nogle har mange opskriftskinks, men andre er dygtigt udformet.
Det vigtigste, jeg opdagede, er dog, at en af disse tjenester er langt bedre end resten - og hvilken der kan overraske dig.
Dette kan komme som en overraskelse, for Hello Fresh, Blue Apron og Plated har navnet anerkendelse og er dem, der reklamerer over hele sociale medier, der tilbyder gratis måltider og penge fra din første ordre. De er endda begyndt at købe tv-annoncer. Jeg personligt havde ikke engang hørt om Peach Dish, før jeg begyndte at undersøge denne artikel, men jeg er glad for, at jeg fandt den. Måltiderne er lækre, deres muligheder er gode, og fra bestilling til madlavning gik alt lige så glat med dette firma. Plus, med overraskende snacks og profiler fra deres kokke og leverandører, føltes alt mere personligt og godt, hjemmelavet. Hvis du kan komme over prislappen, skal du bestille fra Peach Dish. Home Chef er tilgængelig til en billigere pris og kommer tæt på med velsmagende mad og en stor og varieret menu.
Generelt vil jeg dog sige, at disse tjenester ikke er for alle eller i det mindste ikke skal bruges ugentligt. Efter de første par uger af dette var jeg træt af at komme hjem hver aften og tilberede et helt måltid. Jeg er den type person, der ofte laver et stort parti af noget og spiser det til et par måltider, og andre nætter smider jeg sammen en hurtig sandwich, wrap eller salat. Jeg kan også godt lide at have madrester, der skal bringes på arbejde næste dag til frokost - disse tjenester tillader det ikke rigtig. Hvis du er som mig, kan du prøve dette her og der, men ikke regne med, at det er din vigtigste madkilde. Det er en fantastisk måde at lære om nye fødevarer, som du normalt ikke laver mad. Jeg er nu besat af shakshuka og dør efter at lave disse kyllinger og dumplings igen.
Bekvemmelighed og ikke-affald er lokkerne ved disse tjenester, men bortset fra de fakta, at jeg ikke behøvede at tænke for hårdt over, hvad jeg skulle lave til middag, og dagligvarer ankom til min dør, var det ikke så meget tid eller energibesparende. Jeg var stadig nødt til at hugge alle ingredienserne og tilberede maden, og mens jeg fulgte en opskrift, tog det faktisk længere tid, end hvis jeg selv kastede noget sammen. Det andet spørgsmål er hele pakningen. Der er masser af emballage involveret for at holde maden kold, og jeg har nu et par dusin ispakker i min lejlighed. Jeg har ikke brug for dem, og jeg vil ikke smide dem væk, så de sidder bare der. Disse tjenester har alle genbrugsprogrammer, hvor du kan sende dine ispakker tilbage, men det er mere smertefuldt end bare at gå til købmanden og købe disse ingredienser i første omgang.
Offentliggørelse: Alle ordrer blev afsluttet med en gratis prøveperiode.
