De fleste mennesker har endelig fanget de sundhedsmæssige fordele ved probiotika. Disse små bugs er kritiske for vores immunforsvar, hjerne og godt helbred , og når vi tillader dårlige bakterier, som candida, at trives og dræbe de gode bakterier, kan det resultere i adskillige sundhedsmæssige forhold, fra utæt tarm til vaginale gærinfektioner .
Hvad mange mennesker imidlertid ikke er klar over, er at vi har brug for det til biotik lige så meget som vi har brug for til biotik.
Præbiotika er en ikke-fordøjelig fiberforbindelse, der findes i plantefødevarer. Og ligesom andre fiberrige fødevarer passerer de gennem den øvre del af mave-tarmkanalen, ufordøjet, fordi menneskekroppen ikke helt kan nedbryde dem. Når de passerer gennem tyndtarmen, når de tyktarmen, hvor de derefter fermenteres af tarmmikroflora. Dette gærede stof bliver derefter brændstof til probiotika for at hjælpe dem med at fortsætte med at trives og formere sig.
Ved at indtage både præbiotika og probiotika kan du opnå de bedste resultater for dit mikrobiom - og den samlede krops - sundhed, herunder forbedret fordøjelse, kræftbeskyttelse, nedsat betændelse, reduceret risiko for hjertesygdomme, hjælp til vægttab eller vedligeholdelse, beskyttelse af knoglesundhed , hormonregulering og forbedret humør.
Følgende er de bedste præbiotiske fødevarer, der holder disse probiotika fodret og blomstrende. En note dog: Sammensætningen af præbiotiske fødevarer (og andre fødevarer med højt fiberindhold ) ændres, når de er kogte, så du finder ud af, at anbefalingen for det meste er at spise præbiotiske fødevarer rå.
Rå jordskokker
Jordskokker (også kaldet sunchokes) har faktisk intet at gøre med de traditionelle artiskokker, deres navn fremkalder. I stedet ligner de mere rodfrugter i struktur og udseende. Når det er sagt, smager de ligner et artiskokhjerte - deraf navnet. For at få de gavnlige præbiotika af jordskokker, prøv at drysse noget på en salat eller blande dem i din yndlingsdyp.
Rå mælkebøttegrøntsager
Vidste du, at du faktisk kan finde mælkebøttegrøntsager i de fleste købmandsforretninger og næsten alle helsekostbutikker? Selvom de måske ikke er den første ting, du tror at smide i din indkøbskurv, er mælkebøttegrønne en god kilde til præbiotika ud over antioxidanter, vitaminer (især vitamin A og K) og mineraler. Spis dem rå ved fint at hakke dem og tilføje noget til en salat eller sideskål.
Rå hvidløg
Rå hvidløg kan være en af de nemmeste måder at få din daglige dosis præbiotika og masser af andre sundhedsmæssige fordele, da hvidløg har kraftige antifungale, antioxidante, antiinflammatoriske og antivirale egenskaber. For at forbruge rå, prøv at blande det i dips, spreads eller hjemmelavet hummus .
Rå eller kogte løg
En anden nem og lækker måde at tilføje præbiotika til dine måltider er ved at inkludere løg i alle dine salte retter. Kogt eller rå, løg giver masser af smag til din mad, mens de også giver immunforbedrende antioxidanter og selvfølgelig præbiotika. Derudover er løg en naturlig kilde til inulin, en type gode bakterier, der bekæmper fordøjelsesbesvær.
Rå jicama
Jicama (også kaldet yambean) er en type rodgrøntsager, der ofte beskrives som et kryds mellem et æble og en majroe. Men selvom jicama er en rodgrøntsag, er den lav i stivelse, sukker og kulhydrater. Det skiller sig også ud som en fiberrig mad, der leverer ca. 25 procent af dine daglige fiberanbefalinger i en kop og indeholder det præbiotiske kaldet oligofructose inulin. Du kan strimle lidt jicama på en salat, føje den til din smoothie eller skære den i pinde og dyppe den i hummus eller guacamole.
Rå asparges
Rå asparges, en fremragende kilde til præbiotika, lyder måske ikke så appetitvækkende, men jeg elsker at barbere dem i salater med en vegetabilsk peeler for at ændre struktur. jeg kan også lide gærende asparges , som blødgør dem bare lidt, men uden at påvirke deres præbiotiske indhold. Har du stadig brug for andre grunde til at fylde rå asparges? Denne grøntsag siges at fodre fordøjelseskanalen, fungere som et naturligt diuretikum, bidrage til en sund graviditet og meget mere.
Undermodne bananer
Bananer, der ikke er fuldt modne, har den mest resistente stivelse og præbiotika. Når du handler efter præbiotisk-rige bananer, skal du kigge efter dem, der stadig er grønne på spidserne, i stedet for lyse gule og plettede. De er ikke så bløde eller søde, men de smager stadig godt i en smoothie eller spises alene som en snack.
Probiotika og præbiotika er også tilgængelige som kosttilskud, men det er vigtigt at huske, at dette ikke bør prioriteres frem for at spise en velafbalanceret diæt. Tilskud med et probiotisk kosttilskud af høj kvalitet, der også inkluderer præbiotika, kan være nyttigt, men at få præbiotika fra ægte fødevarer er altid den bedste mulighed og utroligt let med denne liste over de bedste præbiotiske fødevarer.
Dr. Josh Axe, DNM, DC, CNS, er læge i naturmedicin, klinisk ernæringsekspert og forfatter med en passion for at hjælpe folk med at blive godt brugt mad som medicin. Han skrev for nylig 'Eat Dirt: Why Leaky Gut May be the Root Cause of Your Health Problems and Five Surprising Steps to Cure It' og han driver et af verdens største naturlige sundhedswebsteder på http://www.DrAxe.com . Følg ham på Twitter @DRJoshAxe.
