Debi Mazar og Gabriele Corcos på deres Brooklyn-restaurant The Tuscan Gun.(Foto: Kaitlyn Flannagan for Braganca) Windsor Terrace er ikke et af de hippe Brooklyn-kvarterer, der tiltrækker de berømtheder, du måske finder i dine Williamsburgs, dine Park Slopes eller endda f.eks. Dine Red Hooks. Men det er på en af gaderne i dette relativt stille, Prospect Park-tilstødende 'burb hvor Braganca for nylig spiste frokost med skuespillerinden Debi Mazar ( Goodfellas , Entourage og den aktuelle TV Land-hit-serie Yngre ) og hendes florentinske mand, Gabriele Corcos, på parrets restaurant, Den toscanske pistol , for at tale om den seneste sæson af deres Cooking Channel-serie, Ekstra Virgin Americana .
Mødesødet bag dronningsfødte fru Mazar og hendes sorte mand er netop det: Efter at have deltaget i brylluppet mellem veninden Madonna og Guy Ritchie i Skotland, tog fru Mazar et tilbud fra en anden gæst, pianisten Katia Labèque, om at deltage hende i Italien for en længere ferie. Hr. Corcos, et frafald af militærakademi og rockbandstrommeslager, skulle hente fru Mazar op i lufthavnen, men hendes fly blev forsinket tre gange, og hun fandt til sidst en tur med et andet par. Omkring midnat kom en forvirret hr. Corcos, der havde brugt hele dagen på at finde denne skuespillerinde af Labeque, til sidst, meget sent, til middag.
Han går ind, og der er denne lysglorie bag sig, mindede fru Mazar. Han satte sig ved siden af hende og bankede asken på hendes Marabou hjemmesko. Den følgende aften sad de igen sammen, da hr. Corcos spurgte, om hun gerne ville være med ham på jagt efter cigaretter og en caipirinha. Parret tilbragte tre timer i samtale, og da de gik tilbage til festen, vendte Mr. Corcos sig til skuespillerinden (hvis film han endnu ikke havde set) og sagde: Du er fantastisk, vi skulle have børn sammen.
Fru Mazar besluttede at forlænge sit ophold i Firenze. Kort efter flyttede parret til Californien lige i tide til at se World Trade Towers kollapse. Mens mange amerikanere fortvivlede over fremtiden, tog fru Mazar og hr. Corcos en anden tilgang: Deres første barn, Evelina Maria, blev født ni måneder og en dag senere. Tre måneder tidligere havde parret været gift i et bryllup, der blev arrangeret af ven Ellen Burstyn.
I Los Angeles manglede Mr. Corcos, at han savnede madlavningen i sit hjemland, hvor hans bedstemor ville tilberede enkle retter med pasta, tyndt skiver svinekødssandwich og frittelle di fiori di zucchine eller stegte courgetteblomster. Parret begyndte at lave lyse køkkenvideoer i 2005 og uploadede dem til en relativt ny tjeneste kaldet YouTube. Snart sendte fru Mazar, der kunne genkendes for sit mørke hår, den ydre bydel og de forbløffende lyseblå øjne, flere telefonopkald fra interesserede parter, end hun havde haft på noget andet tidspunkt i sin karriere. Der var tilsyneladende et marked for et mand-og-kone madlavningsshow.
Og der er stadig: Ekstra Jomfru , en manuskriptserie om familiens madlavningseventyr - komplet med opskrifter og (i det mindste denne sæson) langrend - har overlevet på trods af flere ledelsesreparationer på netværket siden premieren i januar 2011 og blev for nylig nomineret til en James Beard Award. Parret udgav en kogebog, Opskrifter og kærlighed fra vores toscanske køkken, i 2014 , og selvfølgelig er der selve restauranten, The Tuscan Gun.
Med en lille spiseplads, åbent køkkenplan og farvestrålende gryder og pander, ville det være let at forvirre stedet til en sød kaffebar eller brunchplads. Der lægges vægt på enkelhed - retter som den krydrede P.L.T. (trukket svinekød, salat, tomat, jalapeño aioli), spaghetti Bolognese og pasta e fagioli opbevares på typisk florentinsk måde til fem ingredienser eller derunder - og er blevet mødt med kritik.
Det tog mindre end fem minutter for Mr. Corcos at piske et parti sugo di pomodoro - i det væsentlige pasta med tomat, rødløg, basilikum og parmesan . Resten af eftermiddagen blev brugt på afslappet italiensk måde: et glas vino, god samtale og reminiscing. Jeg kan forestille mig, at han ventede på mig i lufthavnen, sagde fru Mazar og lo. Han tænker, 'Hun er skuespillerinde og en ven af Madonna. Sikke en røvhul . '
Over bordet smilede Mr. Corcos og rystede på hovedet. Aldrig. Tja, måske.v
