Metabolisme: Alle livsbærende kemiske reaktioner i en organisme.Elysium Health / Ori Toor De fleste af os har en dybt mangelfuld forståelse af stofskiftet. Hvis du har brug for bevis på det, skal du Google, hvordan stofskifte fungerer, og se som side efter side med tip til, hvordan man kan øge m-ordet og tabe sig. Denne idé - at stofskiftet i sagens natur er bundet til at gå ned og tabe sig - er ikke forkert. Men det savner skoven for træerne. Metabolisme er summen af enhver kemisk reaktion, der sker inde i kroppen , et enormt net af interaktioner på molekylært niveau, der sigter mod at holde organismen (dig) i det, som biologer kalder homeostase: en balancestilstand, der bedst illustreres af vores næsten konstante kropstemperatur, der vedvarer selv under en lang række forhold.
| HØJDEPUNKTER → Metabolisme er summen af enhver kemisk reaktion, der sker inde i kroppen. → Forskere forstår stofskifte som summen af nedbrydningsprocesserne, kendt som katabolisme, og opbygning, anabolisme, der opretholder liv. → Metabolisme er påvirket af en række faktorer, herunder alder, gener, stressniveauer, søvn og motion. |
Forskere kategoriserer de fleste af de kemiske reaktioner, der udgør stofskiftet, i to processer, der sker samtidigt og konstant. I katabolisme nedbrydes store molekyler (mange fra mad) for at udvinde energi og deres mindre molekylære byggesten. I anabolisme bruges den erhvervede energi til at samle disse byggesten i noget biologisk nyttigt som væv og organer. Dette er en delikat afbalanceringshandling og en konstant indsats fra din krop for at producere den rigtige mængde energi og de rigtige råmaterialer for at overleve. Sammen med dine gener gør stofskiftet og de input, der påvirker det, dig, hvem du er. Selvom det ikke har den samme velkendte ring, som du er, hvad du spiser, er du dit stofskifte er meget tættere på sandheden.
For folk, der ønsker at lave sunde beslutninger At vide, at stofskifte er mere end en løftestang til at tabe sig, er et vigtigt skridt i retning af en holistisk forståelse af den måde, kroppen fungerer på. Denne primer får dig i gang.
Kroppen vil klare sig med en række forskellige omstændigheder og stadig finde en måde at fungere godt på, men at give det den forkerte mængde input - eller de forkerte ingredienser helt - lægger stress på metaboliske veje.Elysium Health / Ori Toor
emma er du den ene
Katabolisme og anabolisme, forklaret
Fordøjelse er faktisk det vigtige første skridt, der tager dig fra at tygge din mad til at absorbere værdifulde molekyler i tarmene. Katabolisme begynder inde i cellen, når de store molekyler (også kaldet makromolekyler) som kulhydrater, fedtstoffer og proteiner - de grundlæggende komponenter i et stykke mad - nedbrydes længere ned i deres byggesten. Disse kaldes monomerer, og de inkluderer fedtsyrer, aminosyrer, nukleotider og monosaccharider.
Alt dette sker i strenge af kemiske reaktioner kaldet metaboliske veje, hvor enzymer reagerer med et molekyle og derefter overfører det til et andet enzym til den næste reaktion, som en samlebånd, indtil der i sidste ende er et produkt, der bruges eller opbevares. Under mange af disse reaktioner frigives energi i form af adenosintrifosfat eller ATP, et lille molekyle, der er energikilden til de fleste biologiske processer i kroppen. Slutresultatet er en flok af disse molekylære byggesten af den mad, du spiste, plus ATP, som alle bliver brugt i den anden halvdel af stofskiftet: anabolisme.
Anabolisme bruger mange (men ikke alle) af de samme enzymer og metaboliske veje, som katabolisme gør. Dette betyder, at mange dele af katabolisme og anabolisme sker samtidigt inden for den samme celle. Under anabolisme bruger enzymer den ATP-baserede energi, der er låst op under katabolisme, til at kombinere monomererne tilbage i større makromolekyler, der bruges i kroppen som materialer i levende celler, fra organvæv til knogle og muskel.
Den vigtige ting at huske er, at metaboliske veje er en del af et indviklet system (du kan se det hele her ) med det ret lige mål at holde dig i balance i betragtning af det konstant skiftende miljø, som inkluderer mængden af mad, du spiser, hvor meget du træner og mange andre faktorer. Dette netværk af igangværende reaktioner er grundlaget for al vækst. En anden måde at tænke på reaktioner på molekylært niveau er ved at sammenligne dem med din egen opførsel på overfladeniveau. Når du bliver kold, lægger du et andet lag på; når du løber, bliver du tørstig og drikker vand. Ligeledes reagerer de kemiske reaktioner, der udgør stofskiftet, på deres forhold på mobilniveau for at holde dig surrende sammen.
Hvordan påvirker stofskifte dit helbred?
Bemærkelsesværdigt nok vil kroppen nøjes med en række forskellige omstændigheder og stadig finde en måde at fungere godt på, men ved at give det den forkerte mængde input - eller helt de forkerte ingredienser - lægger stress på metaboliske veje. Lad os sige, at du spiser en skål sukker til hvert måltid. Kroppen vil skabe energi effektivt i form af ATP, hvis den har brug for den energi. Hvis ikke, kan det omdirigere basemolekylerne i kulhydrater, fedtstoffer og endda proteiner, som du spiser langs forskellige metaboliske veje, der fokuserer på opbevaring snarere end energiskabelse - hvis resultat er fedtvæv eller kropsfedt. Ikke alene vil alt dette sukker sandsynligvis ende med at blive opbevaret som fedt, det kan også lægge stress på metaboliske veje, hvilket får dem til at arbejde mindre optimalt over tid. Nok af de forkerte input kan føre til metaboliske lidelser, herunder insulinresistens, som er en risikofaktor for diabetes. 
Mens ideen om et komplekst web af kemiske reaktioner kan være skræmmende, er det også bemyndigende.Elysium Health / Ori Toor
Metabolisme ud over mad: gener, stress, motion
Fødevarer og næringsstoffer, de indeholder, er kernen i stofskiftet, men de er blot en af mange variabler, der påvirker det. For eksempel er stofskifte tæt knyttet (og komplekst) til døgnrytme, de biologiske processer er knyttet til en 24-timers cyklus. Mens forholdet ikke er helt forstået, dyreforsøg viser at forstyrrelse af den normale dag-nat-cyklus ved at afbryde søvn eller spise hele natten kan forårsage stofskifteforstyrrelser. Og så er der din alder, dine gener , stressniveauer og om du træner ( og når ) - som alle påvirker stofskiftet. Det skyldes, at organismer, ligesom mennesker, ikke findes i et vakuum, og vores netværk af kemiske reaktioner, der udgør stofskifte, heller ikke.
Mens ideen om et komplekst web af kemiske reaktioner kan være skræmmende, er det også bemyndigende. Brug lidt tid på at lære, hvordan stofskifte virkelig fungerer, og forholdet mellem specifikke veje og deres resultater på overfladeniveau, og du vil være bedre positioneret til at påvirke dit langsigtede helbred.
Jeremy Berger er direktør for indhold for Elysium Health , et forbrugersundhedsfirma, der oversætter fremskridt inden for videnskab og teknologi til klinisk validerede sundhedsprodukter. Han arbejder med et team af forfattere og forskere for at skabe historier, der giver mening om komplekse emner inden for sundhed og videnskab. Læs mere på endpoints.elysiumhealth.com og følg på Twitter @ ElysiumHQ .
