Rædningen ved slik majs kan nu hjemsøge dig hele året rundt - Halloween-sæson er ikke påkrævet.Pixabay Halloween sniger sig op til os som Michael Myers, der holder et insulinskud. Og ligesom filmfranchisen er et af de mest identificerbare Halloween-slik, candy corn, ved at komme tilbage.
Jeg har altid tænkt på slik majs som sæsonbestemt, dukker op i en måned eller to om efteråret og forsvinder derefter helt resten af året. Som en person, der engang købte tre pund Lemonheads fra Amazon, fandt jeg det imidlertid umuligt at acceptere, at candy corn kun kunne være en Halloween-godbid.
Det tog kun et par søgninger, før jeg befandt mig i at stirre en pose på fem pund slik majs i ansigtet. Det var tankegang. Er folk i stand til at købe disse ting uden for sæsonen?
Abonner på Braganca's Lifestyle Newsletter
Som det viser sig, er de det.
I de otte uger, der går op til Halloween, sælges 70 procent af alt candy majs ifølgeChristopher Gindlesperger fra National Confectioners Association.Det betyder, at kun 30 procent af alt slik majs sælges i løbet af de øvrige 44 uger af året.
Disse tal synes små, indtil man indser det næsten ni milliard stykker slik majs produceres hvert år, ifølge CNN , og godbiten genererer $ 36 millioner årligt i salg. I alt bruger folk $ 10,8 millioner på candy-majs uden for sæsonen, hvilket er omtrent lige så mange penge som alle de spillere i WNBA-mærket om et år kombineret !
Denne opdagelse rejste en række spørgsmål, nemlig: Hvem køber disse sygdomme candy majs i midten af juni? Hvad driver dem til sådan en vanvid? Er dette slik majs endda frisk? Eller er det rest fra Halloween? Er dette bare en online ting? Eller mangler jeg det i hylderne, da jeg dykker efter en pakke Sour Patch Kids.
En kort samtale med en Duane Reade-medarbejder lærte mig, at butikken ikke modtager forsendelser af candy corn i butikken, før Halloween-tiden ruller rundt. Det blev hurtigt klart, at internettet var at takke for dette nyfundne Candy Corn Wild West. Jeg gik lidt igennem Amazon anmeldelser og identificerede tre hovedårsager til at købe slik majs uden for sæsonen: A) Jeg kan bare godt lide slik majs; B) En, jeg elsker, kan virkelig godt lide slik majs, og jeg ville gerne gøre noget rart for dem (men hvis det er tilfældet, hvor meget gør du virkelig elsker dem?); og C) Jeg havde brug for det til et kunstprojekt. (Oversættelse: Jeg er for flov over at indrømme, at jeg ville fylde mit ansigt.)
Jeg dykkede ind i anmeldelserne. Mange var positive, men mere end et par klagede over, at sliket dukkede op i en kæmpe blok eller som et uaktuelt rod. 
Sæsonbestemt slik eller sæsonbestemt skuffelse?Amazon
Det virkede som om virksomheder kunne sælge deres rester af slik majs til fattige sutter, der ikke kan vente til næste Halloween. Ifølge Lisa Rowland Brasher, præsident og administrerende direktør for Jelly Belly, er dette imidlertid ikke tilfældet.
Jelly Belly fremstiller slik majs hele året, sagde Brasher. Mens mange af vores salg af slikkorn er knyttet til efterårssæsonen og Halloween-sæsonen, er det efterspurgt fra januar til december. Candy corn fans ved, at de kan forvente, at vores candy corn er glat og cremet, så de søger det året rundt.
Men dette forklarer ikke den stalhed, som den sidste forbruger oplevede.
Eller denne: 
'Ubrugelig' virker noget hård ... nævnte ingen nogen slik majs kunne bruges til kunstprojekter?Amazon
Eller denne: 
Dårlig, Mark og Amber.Amazon
For at komme til bunds i dette nummer kom jeg i kontakt med Beth Kimmerle, en konfektekspert og forfatter til fire bøger om den amerikanske slikindustri, for at tale om, hvad der kunne gå galt.
Ifølge Kimmerle, slik majs kan konglomerat i en kæmpe blok under forsendelse, selvom hun er enig med Jelly Belly og de fleste Amazon-shoppere, at dette ikke er så almindeligt af en begivenhed, da temperaturer inde i lastbilen skulle nå over 100 grader under rejsen.
Der er noget fugt i slik majs, der giver den den tekstur, som vi elsker - eller virkelig hader - men når slik opvarmes, begynder luft at slippe ud, mere fugt kommer ind, og den bliver gammel. Hvis vand bliver introduceret under transport, hvilket Kimmerle siger er usandsynligt, der kan dannes skimmel.
Når det går igennem varme og kulde, mister det nogle af sine teksturelle kvaliteter, og det er her, det bliver virkelig hårdt og uaktuelt, sagde Kimmerle. Især hvis den ikke er pakket ordentligt, og den er blevet udsat for alt dette varme og kolde.
Det afhænger virkelig af, hvor du sender dit slik fra eller modtager det, sagde Kimmerle. Meh.com, kendt for deres ofte tåbelige daglige forfremmelser, købte tre tons Brachs Candy Corn i august 2017 og solgte det til kunder i intervaller på syv pund og sendte det ud i Texas-varmen. Mere end en person klagede over, at deres sukkerholdige kerner dukkede op smeltet. 
Global opvarmning: 1, Candy Corn: 0.Meh.com
Men sliket var muligvis ikke smeltet i nogen af staterne, ifølge Kimmerle. Brach's, som ikke kunne nås for kommentar, såvel som andre slikfirmaer, er begyndt at krydse grænsen til Mexico, et sted, der ikke er kendt for sine kølige temperaturer, for at bygge fabrikker, fordi sukkeret er billigere og ikke som påvirket af taksterne.
Der er nogle ulemper ved denne produktionsform: Virksomheden har nemlig mindre kontrol over processen, og slik er nødt til at rejse længere end nogensinde før.
En god ting at gøre er at slags bruge dine sanser og virkelig se på et produkt og derefter se, hvor det er lavet, sagde Kimmerle. Fordi jeg tror, at chancerne for, at det bliver kompromitteret, bare er større, hvis det er andre steder.
Det er også muligt, selvom det er meget svært at bekræfte, at candy majs udelades i flere måneder ad gangen på et lager og bliver forældet.
I virkeligheden ser det imidlertid ud til, at historien gentager sig selv. Tilbage i slutningen af 1800'erne - da slik majs ramte markedet som en hip, ny, innovativ godbid - var der ingen måde at køle candy majspresserne ned om sommeren for at forhindre smeltning. Kapitalismen skal undertiden bøje sig for naturen, og produktionen kunne kun finde sted i de køligere måneder, hvilket gør det til et førsteklasses slik, der skal markedsføres ved Halloween.
I dag har ny teknologi (nemlig køkkenvåben og avanceret køling) gjort det muligt for os at spytte i ansigtet på moder jord og spise vores foretrukne godbidder hele året rundt.
Som et opfølgende salg solgte de gode folk på meh poser med slik majs med en kniv at bruge til at bryde det op, i tilfælde af at sliket dukkede op. Sjovt førte dette til klager, da nogle folks candy majs ankom * ikke * smeltet i en mursten, sagde Dave Rutledge, CCO og medstifter af Mediocre Corporation, der ejer meh-webstedet.
Den bedste løsning på dette candy majsproblem? Opsaml simpelthen en flok candy majs under Halloween og dypp derefter ned i din lagre hele året.
Køb det i sæsonen og opbevar det derefter i en fryser, sagde Gregory Ziegler, professor i fødevarevidenskab ved Penn State University. Opbevar det i en dejlig forseglet beholder, og det forhindrer alle disse dårlige ting i at ske.
Smeltet eller ej takket være moderne produktionsteknologi og innovativ forsendelse vil candy majs altid være der, når vi har mest brug for det, selvom den tid ikke er i Halloween. 
For døden er kun en forbipasserende livsfase - i modsætning til candy corn, som tilsyneladende er evig.Amazon
