Billedet: god i smoothies. Ikke i kemoterapi.Unsplash / Osha-nøgle Kræft er blevet en næsten universel frygt. Når vi tænker på sygdom og død, er den første sygdom, der kommer i tankerne, kræft. Det er skadeligt, svært at helbrede og kommer i så mange former og mutationer, at selv vores bedste for at forstå det kun ridse overfladen.
Kræft har muligvis ikke altid dødsdom, men det er stadig et af de mest skræmmende ord på det engelske sprog.
Og det værste ved kræft er, at det ikke kun er utroligt svært at helbrede, men vores behandlinger har en enorm række bivirkninger. Når valgene er næsten sikker død eller måneder med lidelse og lidt mindre sandsynlig død, er det forståeligt, at mange kræftpatienter vælger at gå på udkig efter alternative behandlinger.
Desværre er disse behandlinger fungerer sjældent .
Så hvorfor fortsætter folk med at tale om gurkemeje, som om det skulle løse kræft for evigt?
Spicy Shenanigans
Gurkemeje er et bittert, orange krydderi, der giver sin smag til indiske karryretter, og det er farve til alle tåbelige nok til at prøve at lave mad uden at bære et forklæde. Der har været en del interesse for det i en årrække, da en gruppe forbindelser, der findes i gurkemeje - kaldet curcuminoider - viste sig at være noget biologisk aktive. Den vigtigste af disse, curcumin, er det vigtigste kemikalie, der er ansvarlig for alle disse snazzy gurkemeje: mirakelkuroverskrifterne. 
Billedet: journalister får det forkert.Google
Yderligere forskning har kastet en dæmper på denne interesse , da ikke kun curcumin ikke er meget biotilgængelig - din krop absorberer kun en lille procentdel af curcumin, du spiser - der har også været meget lidt bevis for, at når du giver folk curcumin, gør det overhovedet noget for deres helbred.
Vi har undersøgt curcumin som en kur mod alt fra depression til myelom, og indtil videre er det mest, du kan sige, at det sandsynligvis ikke vil skade dig. Der måske nogle mindre fordele, men der er bestemt ingen grund at tro, at det vil kurere dig mod sygdomme.
Så alle de overskrifter, du læser om gurkemeje er en mirakelkur? Ikke så pålidelig.
Men det er ikke alt. Det viser sig, at selvom curcumin var det mest fantastiske stof i verden, ville spisning af gurkemeje ikke være svaret på dine problemer.
Tricky gurkemeje
Det første problem med at spise gurkemeje for at få en dosis curcumin er nævnt ovenfor. Hvis du spiser gurkemeje, kan du forvente omkring 25 procent af curcumin inde i for at komme ind i dit blod. Det er et ret stort problem, men det kan delvist løses ved hjælp af forskellige metoder til at forsøge at holde curcumin i blodet i længere tid.
Det virkelige problem er, at der overhovedet ikke er meget curcumin i gurkemeje.
Rent gurkemeje pulver er efter vægt ca. 3 procent curcumin . Der er meget debat om, hvad en terapeutisk dosis curcumin kan være, men det anses normalt for at være omkring 8-10 gram om dagen.
Det betyder, at du bliver nødt til at spise omkring 330 gram gurkemeje Per dag for at få en terapeutisk dosis.
Det er en masse krydderi. Din gennemsnitlige krukke gurkemeje er ~ 25 gram.
For at sætte det i sammenhæng kan din gennemsnitlige karry have 10 gram gurkemeje pr liter væske. Hvis du virkelig elsker smagen, så dobbelt så meget.
Og der er slet ingen beviser for, at gurkemeje i sig selv er godt for dit helbred. Så hver eneste overskrift, der taler om gurkemeje, er forkert. Der er ingen mening i at drikke de gyldne lattes. Medmindre de bogstaveligt talt er rent gurkemeiepulver, får du slet ikke nok af det relevante kemikalie til at gøre noget for din krop.
Curcumin og kræft
Hvilket bringer os tilbage til kræft. Gurkemeje i sig selv er naturligvis spild af tid. Men der har været flere åbenlyse tilfælde, hvor patienter har taget curcuminpiller og set nogle mirakuløse virkninger på deres kræft.
Dette fører os til et mørkt sted. Kræft er en frygtelig sygdom, og jeg føler for enhver, der er diagnosticeret med den. Overlevelse efter at have fået at vide, at du kun har måneder at leve, er mirakuløs, uanset årsagen.
Men problemet med curcumin som kræftkur er, at stort set alt, hvad vi skal fortsætte, er individuelle sagsrapporter. En person her og der, der har taget curcumin og levet for at fortælle historien. Desværre er individuelle sagsrapporter værdiløse som bevis for effekt.
Ud af 100 kræftpatienter, der erklæres dødssyg, vil man leve længe nok til at komme tilbage og fortælle deres læge, at de tog fejl. Uanset behandling. Uanset andre faktorer.
Nogle gange er medicin mere en kunst end en videnskab.
Hvis du ikke kører en kontrolleret undersøgelse - der sammenligner mennesker, der tager curcumin med mennesker, der ikke gør - er det mest, du kan sige, at folk, der tager curcumin lejlighedsvis overlever kræft. Og få kontrollerede undersøgelser at har blevet kørt på curcumin har ikke vist, at det overhovedet er effektivt til kræft.
Malarky gennemsnit
Så hver artikel, du har læst om gurkemeje, fik det forkert. Der er ingen grund til at spise gurkemeje for at forbedre dit helbred.
Der kan være nogle sundhedsmæssige fordele for curcumin, men i de sidste 10 års forskning har resultaterne været meget blandede. Det kan muligvis gøre noget for dit helbred, men resultaterne er i bedste fald ikke afgørende.
Næste gang du er på caféen, skal du ikke få en gylden latte. Ikke kun er de oprørende, de hjælper slet ikke dit helbred.
Få en kaffe i stedet. Ikke for de sundhedsmæssige fordele - der er ikke rigtig nogen - men bare fordi kaffe er god.
Hvis du vil have noget eksotisk, skal du få en chai. Det er meget smagere.
Gideon er sundhedsnerd og epidemiolog (folkesundhedsperson), der arbejder i kronisk sygdom. Han skriver om hvor enkel sundhedsvidenskab virkelig er, hvordan vi får det så forkert, og hvorfor det normalt er en dårlig idé at være bange for den nye skræmmende undersøgelse. Hvis du vil komme i kontakt, er han det skammeligt afhængig af Twitter og vil meget gerne høre fra dig!
