En smagspredning på Domaine Carneros.Aubrey Pick Vinhengivne fra hele verden strømmer til Amerikas fremtrædende vinregion, Napa. Selvom den er ret lille i forhold til andre store vinproducerende mekkaer, er dalen fyldt med udsøgte vinmarker. For at matche er en spirende restaurantscene (komplimenteret med det faktum, at The Culinary Institute i Greystone har baseret sig der). I 2016 tællede området 3,5 millioner besøgende, der pilgrimerer til vinlandet, der brugte over 1,9 milliarder dollars . Du kan finde fremragende vin i mange af Napas vinmarker, men en sand godbid er en ekspertparring, der skal ledsage et udsøgt måltid. Her er Napas fem bedste spisesteder.
Napa Valley Wine Train
Se dette indlæg på InstagramEt indlæg delt af Napa Valley Wine Train (@winetrain) den 12. juli 2017 kl.10: 14 PDT
Der er flere måder at komme til Napa på, men hvis du ønsker at starte det sjove, før du overhovedet sætter foden i regionen, kan du overveje at Napa Valley Wine Train . Fang færgen fra San Francisco til Valejo, og hop derefter på shuttle til togstationen, hvor du går om bord på den perfekte 100 år gamle Pullman-jernbanevogn. Du vil føle, at du er i en scene fra Mord på Orientekspressen, undtagen med mindre mord og meget mere pinot noir. Hurtigt er toget ikke, men måltiderne er gourmet, og du kan faktisk se kokke, der laver din mad i køkkenvognen. Turen byder på udsigter over nogle af de smukkeste vinmarker i Napa, Yountville, Oakville, Rutherford og St. Helena. Du kan vælge forskellige pakker til din rejse, men den der bringer dig til Castello di Amorosa betragtes af mange som den bedste mulighed . Den mest ideelle måde at starte en tur på er trods alt med et stort, smukt slot. Selvom denne palads fra det 13. århundrede bygget af Dario Sattui er mindre end 20 år gammel, vil du føle at du lever som italiensk adel. Den otte-niveau struktur lavet af 8.000 tons hånd-firkantet sten, har 171 hektar, 107 værelser (hvoraf 95 er afsat til produktion eller opbevaring af vin), 900 lineære fødder huler, en stor sal med to-etagers italienske fresker, en vindebro, et fangehul, et torturkammer og en voldgrav. Det har også det største tønderum i USA
Det franske tøjvask
Se dette indlæg på InstagramEt indlæg delt af Martha MacIsaac (@marthamacisaac) den 9. juli 2017 kl. 23:24 PDT
Efter vin kan restauratør Thomas Keller uden tvivl være den næststørste Napa-lodtrækning. Den berømte kok har bogstaveligt talt et monopol i Napa med nu fem Michelin-stjernede restauranter. Det franske tøjvask og Bistro prop er sandsynligvis hans mest kendte spillesteder, selvom fransk tøjvask grundlæggende er umuligt at få en reservation på i den travle sæson, som nu er. Ad hoc og tillæg er et fantastisk, mere afslappet Keller-alternativ, hvis du vil have en lille grill med din vin. Men hvis du ikke kan komme ind i fransk tøjvask, kan du stadig gå rundt i køkkenets have på tværs af gaden. Hvis du er heldig nok til at fange et sæde, kan du forvente at betale cirka $ 310 pr. Indbygger for det ni-retters måltid. Emma Stone kaldte sit nylige besøg i restauranten for en drøm.
Round Pond Estate
Se dette indlæg på InstagramEt indlæg delt af Round Pond Estate (@roundpondestate) den 20. august 2017 kl. 12:03 PDT
Hvis du er på udkig efter en fantastisk brunchoplevelse, skal du ikke se længere end Round Pond, en vingård gemt væk bag en palmetræet grand indkørsel, der konkurrerer med den i Jurassic Park . Den familieejede vingård Rutherford Estate er lige så kendt for deres vin som for deres olivenolie og rødvineddike. Ud over sine 360 hektar vinstokke kan ejendommen også prale af 12 hektar olivenplantager og fem hektar økologiske haver (hvis du tæller). Det er måske det, der gør deres fire timers søndagsbrunch fra have til bord så speciel - det begynder med en rundvisning i haven ledet af en vingårdskok. Med dine friskforerede grøntsager i hånden er det næste stop en madlavningsdemonstration efterfulgt af en vinparringsdiskussion, og derefter leveres mad endelig. På hverdage kan du også stoppe for en dejlig Il Pranzo-frokost og smagning og måske spise på Duck-konfekt grillet ost - som det skal altid Vær forberedt.
Restauranten på Meadowood
Se dette indlæg på InstagramSommerreservationer er nu tilgængelige (gennem september 2017) via @tockhq. Link i vores profil.
Et indlæg delt af Restauranten på Meadowood (@therestaurantmw) den 1. juni 2017 kl.11: 31 PDT
Ud over at være et prisbelønnet feriested og spa er Meadowood hjemsted for en tre-stjernet Michelin-restaurant ledet af Christopher Kostow. Den geniale kok bruger lokale ingredienser fra feriestedets haver på de mest brændende måder, men du ved ikke nøjagtigt, hvad du har spist på før efter måltidet, når menuen præsenteres (du gør se vinmenuen før måltidet dog). Du vil sandsynligvis gå til Chef's Counter, men barmenuen er også en god mulighed. Meadowood handler om at stole på kokken og serverne, men vær sikker på at du er i meget gode hænder.
Domaine Carneros
Se dette indlæg på InstagramEt indlæg delt af Domaine Carneros Winery (@domainecarneros) den 28. juli 2017 kl. 14:04 PDT
På Domaine Carneros kan du forkæle dig ikke kun med en flyvning med bobler, men også en kaviarflyvning. Den chateau-inspirerede arkitektur ville få Marie Antoinette til at føle sig hjemme, med mad og drikke, der matcher smagen af den statur. Hentet udelukkende fra kaviarproducent Tsar Nicoulai, og du skal reservere en uge i forvejen, hvis du vil prøve kaviarflyvningen, den bestilles specielt. Par det med godset mousserende vine, der blev etableret i partnerskab med Taittinger-familien.
