I gennemsnit tager din krop cirka 4 til 5 timer at fordøje et måltid. Spring over morgenmaden giver kroppen mere tid til at 'rense' sig selv.Unsplash / Brooke Lark Intermitterende faste (IF) - ikke at spise i op til 16 timer ad gangen (normalt bryde fasten omkring frokosten) - er en tendens i wellness-verdenen i dag, hvor nogle eksperter mener, at IF kan hjælpe dig med at kaste uønskede pund samt forbedre kognitiv funktion . Vægttab giver mening, men kan faste virkelig have indflydelse på din hjerne? Er det muligt. Lad os gå dybt ned i forståelsen af, hvad der sker i din krop, og hvordan dine systemer fungerer sammen, når din krop bruger mad.
Når man undersøger, hvordan IF kan påvirke hjernens sundhed, er det vigtigt at forstå, hvad der sker med det kritiske organ under fordøjelsesprocessen. Fordi din hjerne er det vigtigste kommunikationscenter for din krop, er et vigtigt element at bemærke i dette forhold, hvordan din hjerne arbejder for at producere hormoner.
Dit endokrine system er ansvarligt for hormonel produktion og balance, som hjælper din krop til at vokse og udvikle sig. Imidlertid udløses den indledende kommunikation til hormonregulering af din hjerne. Din hypothalamus, lettere benævnt kontrolcenter, scanner dine hormonniveauer flere gange om dagen. Hypothalamus er i konstant kommunikation med din hypofyse for at stimulere hormonproduktion fra enten binyrerne, skjoldbruskkirtlen eller biskjoldbruskkirtlen.
Din skjoldbruskkirtel er også ansvarlig for mange vigtige funktioner i din krop; det regulerer kropstemperatur, puls, vækst og stofskifte, for blot at nævne nogle få. Dit stofskifte (eller din krops evne til at nedbryde mad og omdanne det til energi) er afgørende for overlevelse. Din skjoldbruskkirtel producerer to typer hormoner til regulering af systemets funktion: T3 og T4 (en aktiv, en inaktiv). De hjælper med at regulere dit stofskifte direkte. Disse er konstant i strøm på grund af de signaler, din hjerne kommunikerer. Din skjoldbruskkirtel fungerer i en feedback-loop med din hjerne for at holde dit stofskifte kørende.
At forbruge for store mængder mad, især af den sukkerholdige og stivelsesholdige sort (som hurtigt hæver dit blodsukker) eller forarbejdede fødevarer (som din krop har svært ved at genkende som øjeblikkelig brændstof), kan imidlertid alle påvirke feedback-sløjfen og dermed forårsage din hjerne og skjoldbruskkirtlen bliver træg. Dette fører til en opbremsning af dit stofskifte; hvad det betyder, er vægtøgning.
Når vi har alt dette i tankerne, er det vigtigt at undersøge måder, hvorpå vi kan holde vores hjerne frisk, sund og ikke overbelastet med unødvendige pligter, så vi kan tænke klart, reagere hurtigt og leve et sundt og lykkeligt liv. Sådan kan intermitterende faste give utrolige, hjerneforstærkende fordele for dit kognitive helbred.
Så hvordan hjælper IF? Når mad indtages, opbevares overskydende brændstof, der ikke straks bruges af din krop, af hormonet insulin i form af glukose, som typisk frigives, når der er overskydende sukker i blodbanen. Følsomheden over for insulin kan falde over tid, hvis du fortsætter med at spise for meget - især for store mængder sukker. Overskydende glukose, der ikke kan opbevares af dine celler, bliver opbevaret som fedt i din muskel og væv.
IF-teknikken kan udføres i en forskellige måder , men - som nævnt tidligere - er teorien, at du går i længere perioder mellem måltiderne (derfor udtrykket faste). Perioder med faste kan vare alt fra 12 timer (typisk den gennemsnitlige tid mellem aftensmad om morgenen og morgenmad næste morgen), 16 timers faste (mellem middag og frokost den næste dag er almindelig) eller at gå hele 24 timer mellem måltiderne. Sidstnævnte metode anbefales af nogle læger, der tror intermitterende faste er en gavnlig sæsonøvelse , afgifte kroppen fra den foregående sæson og gøre den klar til den nye equinox.
Det skal understreges, at når du gennemgår en periode med at afholde dig fra mad, opfordres det stærkt af wellness-fagfolk til at drikke rigeligt med vand og få masser af hvile, så din krop kan udføre det arbejde, den skal gøre for at afgifte, reparere og genoprette.
I gennemsnit tager din krop cirka 4 til 5 timer at fordøje et måltid. Din krop vil bruge den fordøjede mad som øjeblikkelig energi og brænde den som den første linje i energiforsvar. Det er dog i løbet af de timer, der følger, at din krop begynder at dyppe ned i dets lagrede glykogen. Dette kaldes også din brændstofreserve, og det er typisk fedt, der er gemt i dine muskler og væv.
En kortvarig virkning af intermitterende faste er således, at lagret brændstof bliver udtømt, og et hurtigt tab af fedt er derfor et almindeligt resultat. Folk vil ofte se øjeblikkelige resultater med faste, som indledende vægttab, en følelse af lethed og lindring af oppustethed, forstoppelse og andre fordøjelsesproblemer. Men derudover er der også utrolige kognitive fordele ved at gennemgå perioder med IF. Fordi din krop ikke introducerer ny mad i en periode med faste, gennemgår den en periode med bedring. I løbet af denne tid vil det arbejde for at eliminere betændelse og reparere de områder, hvor det opstod. Inflammation har vist sig at være forløberen for mange svækkende sygdomme - herunder hjertesygdomme, kræft, diabetes og autoimmune sygdomme. Senest er det blevet korreleret med forekomsten af Alzheimers.
Ved at faste i mere end seks timer kan din krop gå ind i rensningsfasen, rydde op i beskadigede celler, genbruge affaldsprodukter produceret af beskadigede celler og reparere og styrke de resterende for at forbedre din sundhedstilstand. Disse typer genetiske reparationer stimuleres ved frigivelse af humant væksthormon (HGH). HGH arbejder for at styrke og forbedre funktionen af din krops muskler, organer og indre systemer. Forskning tyder også på, at HGH hjælper hjernen med neurale processer og synaptisk funktion, stimulerer din hjernes hukommelse og effektiviteten af tankebehandling. Undersøgelser fra Intermountain Medical Center Heart Institute har vist, at mænd, der fastede i 24 timer, havde en stigning på 2.000 procent i cirkulerende HGH, og kvinder havde en stigning på 1.300 procent.
Faste er naturligvis ikke for alle (især dem med alvorlige sundhedsmæssige forhold), men hvis du er fit, sund og interesseret i processen, er det absolut værd at eksperimentere med alene eller med støtte fra en praktiserende læge. Denne teknik kan være nøglen til at løse både dine mentale kampe og dine problemer med vægttab.
Jamie Fremad er en holistisk sundhedscoach med base i Jersey City / NYC-området. Hun arbejder med klienter for at hjælpe med at uddanne dem om funktionel ernæring og adfærdsmæssige / psykologiske hacks til et sundt og lykkeligt liv. Jamie har en uddannelsesmæssig baggrund i psykologi og er kandidat fra Institute for Integrative Nutrition. Hun fortsætter sine studier i Women's Hormonal Health og er også en klassisk uddannet danser og dansefitnessinstruktør i Greater NYC-området.
