Vigtigste Andet Farvel, Smith Street: In Memoriam of Brooklyn's Restaurant Row

Farvel, Smith Street: In Memoriam of Brooklyn's Restaurant Row

Hvilken Film Skal Man Se?
 
Smith St. er nu terrænet for nationale mærker: Emily Assiran / Commercial Braganca

Smith Street er nu terrænet for nationale mærker. (Foto: Emily Assiran / Commercial Braganca)



Feller Brooklynites i en bestemt alder, der med tilfredshed har set, hvordan Brooklyn har taget sine første skridt fra barndom til fuldblæst gentrifikation, har de sidste par uger været intet mindre end et vågent mareridt.

Købmanden, den mest ikoniske af restauranterne langs Smith Street, også kendt som Restaurant Row, lukkede. En afskedsnote blev anbragt på vinduet:

Det har været et godt løb, noten begyndte, men købmands sidste middagsservice er lørdag den 27. juni. (Ejerne returnerede ikke Commercial Braganca's opkald efter pressetid, og e-mails sprang tilbage.)

Købmanden ankom til 288 Smith Street i 1990'erne, da stripen stadig var nedslidte og dumpe (fængslet på Atlantic Avenue hjalp ikke), men dette håndværksmæssige spisested med 30 sæder, der drives af mand-og-kone-alumer fra Savoy og Gotham Bar & Grill etablerede et strandhoved. På en eller anden måde rykkede The Grocery sig vej til den syvende højest rangerede restaurant i New York City i 2004 Zagats guide efter kun Le Bernadin, Daniel, Peter Luger, Nobu, Bouley og Jean Georges. I de næste par år begyndte restauranter i massevis at spire i den nærliggende jord på Smith Street, der løber fra Downtown Brooklyn gennem Cobble Hill og Carroll Gardens. Ingen anden blok i Brooklyn, undtagen måske Fifth Avenue i Park Slope eller Bedford Avenue i Williamsburg, syntes at være et bedre symbol på bydelens ønskværdighed - og The Grocery var dens stamfar.

Nu er det væk. For det meste. Charles Kiely og Sharon Pachter sagde i deres farvelnote, at de efter sommeren vil være vært for private begivenheder i rummet.

Hvis den slug til tarmen ikke bedøvede, gjorde den næste information bestemt: Char nr. 4 lukkede også butikken. (Foto: Max Gross / Commercial Braganca)








På sin egen måde var dette et endnu større chok. Char nr. 4 på 196 Smith Street var lidt mere i overensstemmelse med hipster Brooklyn's ånd i 2015. New York tidsskriftets kritiker Adam Platt sprang over sin bourbon-menu og udnævnte den til en af ​​de 101 bedste restauranter i byen i 2012. (Han forlod The Grocery helt fra denne liste.) Diners begejstrede for sin brunch og lamspastrami. Vent var ofte en time på et bord.

Char nr. 4 havde sin sidste gudstjeneste søndag.

Ser man rundt på Smith Street nu, er det en skygge af dets tidligere selv.

Burger on Smith på 209 Smith Street er lukket. (Fremtidige lejere skal ringe til Glenn Vogel fra Thor Equities, hvis kontaktoplysninger er trykt i vinduerne.) Den irske pub Ceol på Smith Street 191 er nu lukket. Savoia på 277 Smith Street er lukket.

Selv steder, der ikke nødvendigvis døde ved en lejevandring eller lav fodtrafik eller et salg af bygninger eller hvad der ellers får en virksomhed til at mislykkes, forlod en bedre situation, som Saul, Michelin-restauranten på 140 Smith Street , der trak indsatser til et nyt hjem på Brooklyn Museum tilbage i 2013.

Selvfølgelig er det ikke kun restauranter, der har givet Smith Street luften på en kirkegård - andre fødevarevirksomheder har også lukket. Nut Box, en tørvarebutik, der tilbyder gourmetkaffe, marsipan og tørret frugt (åh, ja og nødder), åbnede netop en filial på Broadway mellem West 104th og West 105th Streets på Manhattan for omkring en måned siden og har en anden placering på Chelsea Market, men det lukkede sin 163 Smith Street-placering sidste år. (Dens skiltning er stadig op.) Met-supermarkedet reves ned for at give plads til større, stænkende og dyrere to-etagers detailhandel. Ifølge Den rigtige aftale , Jackson Group, Aurora Capital og ACHS Management købte stedet på 205 Smith Street for $ 18,5 millioner sidste år.

Hvad skete der præcist?

Der er flere ting på én gang. Bestemt har en god del af det at gøre med stigende huslejer.

Ifølge Ofer Cohen, præsident for TerraCRG, er lejen på Smith Street steget til $ 90- til $ 130 per kvadratfod. (Foto: Max Gross / Commercial Braganca)



den unge pave episode 4

Lej mere end fordoblet siden vi først åbnede i 2004, sagde Lexy Funk, administrerende direktør og grundlægger af Brooklyn Industries, tøjbutikken på hjørnet af Smith Street og Atlantic Avenue, der boede over sin Smith Street-placering i en årrække inden du flytter til Rockaways. Det har været en så hurtig udvidelse af huslejen, det bliver meget svært at følge med, sagde fru Funk.

At fordoble lejen er tilsyneladende ikke engang så slemt. Hvad du har er, at restauratører vil tage en 10-årig lejekontrakt ... og nu hvor lejekontrakten er [udløbet], skal de betale tredobbelt, ikke dobbelt lejen, sagde Cohen.

Hvis du er et sushi-sted, og du kan flytte tre blokke længere ud og betale 50 procent mindre i husleje og være tæt nok [til hvor du var], vil du flytte længere ned, fortsatte Mr. Cohen.

Men det er ikke bare stigende huslejer, der dræber virksomhederne i landet. I de sidste par år blev Smith Street en destination for nationale mærker. Forhandlere som Lucky Brand åbnede på Smith Street 135; Intermix tog pladsen, som Saul havde forladt på 140 Smith Street. Den luksuriøse brillebutik Anne & Valentin har forretninger i Paris, Soho og på 200 Smith Street. Den næste fase af gentrifikering (de nationale mærker, der starter deres invasion) er tilsyneladende over os.

I dag underskriver flere mennesker tøjaftaler - det er lululemoner, sagde Ryan Condren, en administrerende direktør for detailleasing for CPEX. Der er ikke så mange barer og restauranter. ... Det er mere detail end restaurant.

Hvilket ikke betyder, at der ikke kommer nogen restauranter, eller at der ikke vil være en slags efterliv for Restaurant Row.

Du har restauranter, der i øjeblikket er i Williamsburg til det dobbelte af [lejen] af hvad Smith er, der ser på Smith Street, sagde Joey Terzi fra TerraCRG. Mange af disse fyre kigger på Park Slope og Cobble Hill, fordi Smith ligner Bedford [Avenue i Williamsburg] i [dens] fodspor.

For at være sikker er der stadig interessante spisemuligheder på Smith Smith - fra ramen-ledd som Dassara, til fin spisning som Battersby til italienske oldtidsrestauranter som Vinny's, til celeb-kokkens udposter som David Changs Milk Bar. Men den anden del af historien er, at Smith Street er blevet offer for sin egen succes; det lider af en overmætning i restauranter.

Jeg tror, ​​der er langt mere konkurrence, end der plejede at være, da vi først åbnede, sagde Sean Josephs, en af ​​medejerne af Char nr. 4. Spisestedet i Brooklyn har udvidet sig så meget - og til andre dele af Brooklyn fra område omkring Barclays, til Brooklyn centrum, til Fort Greene til Bushwick.

Tilbage i 2012 gik Char nr. 4's forretning gangbusters. Men startende i 2013 sagde Mr. Josephs, at der har været en langsom, men støt tilbagegang.

Vi var den samme restaurant, sagde Josephs, men vi blev mindre konstant travle. Jeg tror, ​​at demografien har ændret sig meget - mange mennesker, der var her, blev ikke skubbet ud af højere kommerciel leje, men af ​​højere boligleje. Met-supermarkedet på tværs af gaden genererede meget fodtrafik fra lokalbefolkningen, bemærkede han. Og mens Char nr. 4 fik sin andel af destinationens spisesteder, var de lokale rygraden i hans forretning. Med mange flere muligheder (og en meget højere indkomst) følte lokalbefolkningen ikke behovet for at spise på hans restaurant så meget.

Et andet søm i Smith Street's kiste har været, hvor meget mere ønskeligt Court Street, en blok væk, er blevet - for både restauratører og detailhandlere.

Det er svært for [tøjbutik] Rag and Bone at være på Smith i betragtning af de mindre tilgængelige gulvplader, sagde hr. Terzi. Derfor er de på banen. En J. Crew går til retten. Jacadi Paris går til retten - og de betaler $ 150 pr. Fod. Tilsyneladende er de villige til at lide højere husleje for at være på den mere ønskelige blok.

Barneys [ved 194 Atlantic Avenue lige ved Court Street] blev et sådant anker [for kvarterets detailhandel], og Trader Joe's [ved 130 Court Street] blev et anker for andre butikker, sagde Cohen. Det tog et par år, men hvis du er en luksuriøs butik, vil du være i nærheden af ​​Court Street.

Mr. Josephs var stort set enig.

For fem år siden, hvis Chipotle ville komme ind i dette kvarter, ville de rejse til Smith, sagde hr. Josephs. Nu er de på Court nær Trader Joe's. Fem fyre, samme ting. Jeg tror, ​​det repræsenterer et skift.

Mr. Josephs rapporterede, at de fleste af hans kunder var bedøvede over at høre, at han lukkede sin plads. Siden bekendtgørelsen har hans spisestue været fyldt med sine bedste kunder, der mindede om de gode tider for Char nr. 4.

Til en vis grad er denne historie om stigning og fald den samme for de fleste New York City-korridorer. Smith Street vil uden tvivl påtage sig en anden inkarnation i fremtiden. Men til de virksomheder, der gav denne gade sin mojo, og som syntes at personificere så meget af Brooklyn-renæssancen, skal man fælde en tåre. Vi hæver et glas whisky til deres minde, men røg nr. 4 er ikke mere. For at prøve et af Mr. Josephs 'valg skal du nu gå til Maysville - hans bourbonfokuserede restaurant i Manhattans Flatiron District. Det område klarer sig meget godt.

En version af denne historie optrådte oprindeligt i udgaven af ​​den 15. juli 2015 Kommerciel observatør.

Artikler, Som Du Måske Kan Lide :