Bradley Cooper i Brændt . Hvis mad er bedre end sex, som nogle menneskerinsistere, der er ikke noget bedre bevis tænkeligt end Brændt , en mildt underholdende men godt handlet, overdådigt fotograferet og smart skrevet komedie med mørke undertoner om kulinarisk afhængighed, der kun kan kaldes lækker. Se det, og kontroller derefter dit kolesterol.
| BURNT ★★ ★ Skrevet af: John Wells |
Bradly Cooper er fatalt afhængig af gastronomi og påtager sig en dygtig rolle, der er helt forskellig fra alt, hvad han nogensinde har gjort før. Vasket op i Paris som en af verdens største kokke efter at have vundet to eftertragtede Michelin-stjerner, forsvinder Adam Jones, afhængig af narkotika og alkohol, og ender i New Orleans og skubber østers. Efter sin en millionste skal og ingen perle går han ud og starter forfra i London, fast besluttet på at overtage den store gourmetrestaurant, der ejes af hans afdøde mentors partner Tony (Daniel Brühl). Mistrolig på grund af sit tidligere omdømme og bange for, at han i processen vil ødelægge sin restaurant på det fornemme Langham Hotel, overgiver Tony modvilligt, fordi han har brug for en rockstjernekok, der vil skabe omtale. Han er også forelsket i Adam, som vil gøre hvad som helst og bruge nogen til at få sin tredje Michelin-stjerne.
I den hensynsløse odyssé fra at sove på gulvet til at hypnotisere Londons kulinariske aristokrati, er Adam arrogant, hjerteløs, skruppelløs, umoralsk og fuldstændig uden bedrageri, når han går på at ansætte det bedste personale, der nogensinde er samlet, sammensat af kriminelle, fjender og tidligere forræderier - alt sammen hvem ved nøjagtigt, hvordan man fileterer en pighvar og skaber mirakler med en smørpude og en dråbe dragon.
Han opgiver også sprut, narkotika og kvinder i et forsøg på at rydde op og gøre det godt for at ødelægge så mange mennesker i hans salatdage i Paris. Han har ikke altid succes, men først og fremmest forvandler han køkkenet til Technicolor-fortryllelse. Du ser også Bradley Cooper arbejde med sine egne mirakler, da han dissekerer en due, reducerer en sauce og vinder over de hårdeste madkritikere, mens kameraet roter rundt gennem primære stykker mørbrad, sublime kirsebærtomater og modne figner som et svin, der søger efter trøfler. Du ser ham også rasende og mobbe sit køkkenpersonale, knuse briller, måle kartoffelskiverne, timing af hellefisken og dumpe hele måltider, der ikke lever op til hans standarder.
Han er et dyrebart monster, så ondskabsfuldt og selvcentreret, at det tager lang tid at varme op til hans eksplosive personlighed, og på trods af Mr. Cooper's energiske og bombastiske præstation, går lidt af kokken Adam langt. Han brænder for mad til galskabens punkt. Han ønsker ikke anmeldelser, der kalder hans restaurant interessant. Han sidestiller mad med orgasmer. Han tager også daglige injektioner for en sygdom, der aldrig forklares ordentligt, men mystisk relateret til hans tidligere liv med overskydende udroskab. Efter at hans læge (en effektiv, matrone Emma Thompson) fortæller ham, at der ikke er noget galt med at have brug for andre og ordinerer et kram, bliver han blød i midten som en profiterole og falder for en damekok med et barn at rejse, der foretrækker Burger King frem for oksekød bourguignon.
Denne forfærdelige romantik fører til en kærlighed erobrer alt-finalen, som kaster filmen en kurvekugle, jeg kunne undvære, på trods af Sienna Miller's fuldt sikre bidrag som pigen. (Uma Thurman optræder også kort, men morsomt som en hård lesbisk madkritiker.) Men det store spørgsmål er stadig: Får Adam sin tredje Michelin-stjerne? Det fortæller jeg aldrig.
Wittily skrevet af Steven Knight og instrueret af John Wells (den katastrofale August: Osage County ) i et tempo, der er hurtigt nok til at deglaze en pande, Brændt er udførligt fotograferet, og du får en gastronomisk rundtur i køkkenet på Langham, hvor jeg har spist mange gange til dejlig glæde og kan vidne om kvaliteten. Du kommer også til at plukke asparges på Billingsgate Market, Londons svarende til Les Halles. Filmen er svag og stump, men du går udstoppet væk.
