China Poblano's Silencio taco smelter mexicanske og asiatiske smag.The Cosmopolitan of Las Vegas Las Vegas 'altid åbne, alt hvad du vil-mentalitet betyder, at Thanksgiving er en dag, hvor du virkelig ikke behøver at spise stegt kalkun, hvis du ikke har lyst til det. Her er seks gode måder at fejre ferien med en anden slags fest.
Til taco og dim sum
Den spansk-amerikanske kok José Andrés elsker en mangfoldighed af lækkerhed. Kina Poblano , hans eklektiske kinesisk-mexicanske restaurant på The Cosmopolitan, serverer tacos, guacamole, pozole, syrlig suppe, dim sum, rou jia mo (rød-braised svinekød) gadesandwich, nudler og en tyve-grøntsagsstegt ris til bedste slags familie-stil fest. Eventyrlystne spisere kan vælge Silencio tacos med andetunge og litchi. Carnitas, siu mai og har gow er alle store crowdpleasers. Du kan altid bede om en smagsmenu (starter ved $ 55 pr. Person) også. Par dit måltid med en æterisk saltluftsmargarita, en mezcal-flyvning, agua frescas, en Tsingtao eller en gryde te.
For en middelhavsflugt
Til Thanksgiving, Cleo på SLS serverer Cleopatra's Feast ($ 60 pr. person, $ 50 for lokale), et middelhavsmat inklusive hummus med tahini; tre-ost borek med nigella frø; surkål og pastinak; citrus og grillet halloumi; og karamelliserede vintergrøntsager med krydret oliven, mandler og quinoa. Ja, der er også stegt kalkunbryst og et stegt kalkunben, men fyldet i Cleo er naturligvis lavet med couscous.
For en rejse rundt i Asien 
Denne thailandske grønne karry er en anden måde at spise kalkun på Thanksgiving.Andrea's
Vil du virkelig have kalkun til Thanksgiving? Sikker på, gå til Andrea's på Steve Wynn's Encore-udvej, hvor den filippinsk-amerikanske kok Joseph Elevado har kalkun-thailandsk grøn karry ($ 36) med kokosnød, kabocha-squash, vintermelon, tørrede tranebær og thailandsk basilikum som sin Thanksgiving-special. Du kan også bestille den almindelige menu til al din svinekødsmag, wagyu-oksekød, hamachi-sashimi, Jidori-kyllingebensadobo, kinesisk-pølsestegt ris og vegansk krydret-tofu-roll-cravings.
For Big Easy Bliss
Det vil være forretning som normalt på Thanksgiving for Emerils New Orleans Fish House på MGM Grand, hvilket betyder berømthedskok ekstraordinær Emeril Lagasses kreolskogte rejecocktail, rejer-og-pølsegummi, jumbo-klumpkrabbekager, brogede østers i Louisiana-stil, krabbefyldte golfrejer, stegte Florida-frøben, pecan-crusted Texas rødfisk og pandestegt regnbueørred. Og lad det være til en Emeril-restaurant at have en særlig Thanksgiving-butternut squash-suppe, der kommer med foie gras og sprød and-confit ($ 17). Der er også en kalkun middag ($ 42) og græskar tærte ($ 11) til rådighed. Men hvorfor spise fyld, kartoffelmos og tranebærsauce, når du kan have sider som kreolske pommes frites, cremet spinat og jambalaya? Big Easy gør det.
Til den fineste fine middag 
Michael Minas kaviarparfait er en fantastisk måde at nyde ferien på.Bellagio
Se, du er sandsynligvis sindssyg, hvis du bestiller kalkun i stedet for chateaubriand eller røget havabbor som en del af smagsmenuen på $ 135 på Michael Mina inde i Bellagio. Men vær taknemmelig for den frihed, du har, og gør hvad du vil, vel vidende, at du på en eller anden måde også får nogle af Minas største og mest over-the-top hits som hans kaviarparfait og hummerpotte.
For en off-strip BBQ-udblæsning
Undgå kasinoer og tag dig til Town Square shopping / spisestue kompleks lige syd for Strip. Det er her Kan spiritus CAS serverer en Thanksgiving-fest, der er så amerikansk som den bliver: en grillbuffet ($ 34,95, $ 17,95 for børn under 12 år) med en udskæringsstation til bryst i Texas-stil. Andre højdepunkter inkluderer Kansas City-stil ribben, kirsebærrøget kalkun (OK, fint, tag noget kalkun, hvis du skal) og fyld med røget svinekød. Fordi langsomt kogt kød er en af de bedste måder at fejre Amerika på.
