(Foto: Flickr / Thebittenword.com)
Søndag er National Rum Day, og der er ingen bedre måde at fejre end med en frisk og sæsonbestemt mojito.
Men inden du pisker ud mudderet, skal du ikke. Nogle hævder, at tricket med at lave cocktailen perfekt er at springe dette trin over alt sammen.
Nogle mennesker vil fortælle dig at blande mynten, men det er jeg uenig i, fortalte John McCarthy, bartender på Cedar Local i NYC, Braganca.Du behøver ikke at forvirre det.
Vi har altid lært, at det er bydende nødvendigt at blande sig, og at blande det korrekt. Cirka seks blide vendinger af mudderet - ikke mindre, ellers frigør du ikke minty-friskheden. Ikke mere, ellers vil du blande din drink med de bitre smag af mudder og jord. Men det er for let at ødelægge og kan være tidskrævende. Mr. McCarthy anbefaler en anden måde:
Isen frigiver aromaterne til dig med en rigtig hård rystelse.Sådan får du den perfekte mængde mynte til at komme ud uden mudderjordsmagen.
Hans fulde sæt retninger
- Tilsæt en god hvid rom, frisk limesaft og simpel sirup (hjemmelavet er bedst) i din cocktail-shaker.
- Tilsæt derefter 5-10 mynteblade. Brug de mindre blade til mere minty-smag og mindre bitterhed.
- Tilsæt derefter is og ryst sh * t ud af den.
Her er et par vendinger på den klassiske mojito, du kan øve dig med på denne sprudlende ferie.
(Foto: Georgie Morley)
Clementine Mojito 1/4 kop rom
5 oz. af Costa Rica Clementine Bai5 1/4 kop løst pakket mynte
1 kalk, saftet
1/4 kop club sodavand
Pynt med clementineskiver
(Foto: Irvington)
Svimmede Mojito
2 oz. Bacardi let rom
1 oz. Frisk limesaft
3/4 oz. Enkel sirup
1 dash Angostura bitter
2 dash Peychaud bitter
Pynt med mynteblade
(Foto: Georgie Morley)
Ferskenbærsolnedgang Mojito
5 oz Panama Peach Bai 5
1/4 kop rom, delt
Saft af en kalk, opdelt
1/4 kop mynte, løst pakket, opdelt
1/2 kop frosne modne jordbær
1/2 kop frosne modne ferskner
Oprettet af Grant Wheeler til The Garret (Foto: The Garret)
Jordnøddesmør Mojito
1,5 ounce Cana Brava hvid rom
1/2 oz. Alderen Agricole Rhum
2 store citronkiler
3 rene sukkerrørsterninger
4 store mynteblade
1 fuld ske ske pulveriseret jordnøddesmør
Club sodavand
Pynt med mynteblade 
Oprettet af Matthew Krueger. (Foto: King & Grove)
Have Mojito
1,5 ounce Brugal Extra Dry Rum
1,5 ounce Dolin Dry Vermouth
1/2 oz. Simpel sirup
3/4 oz. Frisk citronsaft
4 agurkskiver
6 korianderblade
(Foto: Sugar Island)
Sugar Island
1 oz. Sugar Island krydret rom
1 oz. Limesaft
1,2 oz. Tres Agaves Cocktail Ready Agave Nectar
6-8 mynteblade
2 bindestreger angostura bitter
