Den såkaldte lille lort, den pottemundede stjernekok Gordon Ramsay bare ikke kan komme ud har vrikket sig ind i en ny arbejdsgang.
Martin Hyde , den tidligere restaurantchef for Dillon's i teaterdistriktet, der vredt stoppede under en spyt med den kæmpende berømthedskok på sættet af Fox reality-serien Ramsays køkken mareridt - og som senere skabte internationale overskrifter ved at sagsøge netværket - overvåger ikke længere tjener og bartendere, men snarere limo-chauffører i en eksklusiv uptown-bilservice.
Mr. Hyde, 52, startede sit nye job på fredag, kun to dage efter, at den enormt hypede 26. september-episode endelig blev sendt. Han bebrejdede showets producenter, der fastgjorde ham som efterårs fyren for det udkæmpede spisesteds ulykker, for at ødelægge hans chancer for nogensinde at arbejde i fødevareservicen.
De har blokeret mig fra restaurantbranchen, Mr. Hyde rykkede op til akterspejlet over øl på Boat Basin Café på West 79th Street fredag den 28. september.
Skildret på programmet som en bumbling af en manager, der syntes evigt limet til sin mobiltelefon og fuldstændig uvidende om kaoset i køkkenet, havde Mr. Hyde uden held søgt en retskendelse til at blokere udsendelsen.
I sin retssag hævdede han, at mange aspekter af det såkaldte reality-show faktisk blev iscenesat, herunder råddent kød, der angiveligt var plantet i køleskabet, og at vigtige detaljer blev redigeret med vilje, især den del om, at han ikke havde nogen reel rolle i køkken.
Som daglig leder tog jeg ansvaret for forsiden af huset, ansættelse og træning af bar og ventepersonale og vigtigst af alt bookede shows til kabarettheatret, sagde han. Køkkenet var uden for grænserne for mig.
Under episoden udpeger Mr. Ramsay ham dog for blærende kritik om urene madlavningsforhold bag på restauranten. (I et interview med CNN'er Larry King i sidste uge kaldte hr. Ramsay Dillons et af de mest modbydelige køkkener, der nogensinde er fundet i hele min madlavningskarriere.)
En anden uoverensstemmelse: Dillons 100-sæders kabaret-teater nævnes aldrig på programmet, en smule kontekst mangler meget under alle de optagelser af Mr. Hyde, der er fastgjort til hans mobil. Jeg var på telefonbestillingsprogrammerne, sagde han.
Nogle scener, der er nævnt i Mr. Hydes retssag, kom aldrig i luften; især en påstået hændelse, hvor Mr. Ramsay tvang ham til at kravle på hænder og knæ på jagt efter sin telefon, som berømthedskokken angiveligt havde kastet ud på gaden.
Jeg var lettet over, at den mest nedværdigende del blev skåret ud, sagde Mr. Hyde. Men på samme tid er der alligevel så meget ydmygelse, at det ikke betyder meget.
Et arbejdsformidling advarede ham om, at berygtethed sandsynligvis ville følge ham, uanset hvor han går, sagde han.
Men i dagene umiddelbart efter udsendelsen måtte den berygtelse endnu ikke manifestere sig.
Indtil det vil sige den hyggelige Westchester yogainstruktør Joanna Rothschild så den slanke brite på vej ud af bådbassinet.
Jeg tror, at alt reality-tv er noget lort, sagde den venlige brunette.
