Vani Food Babe Hari, poserer med en mistænkt æske korn. (Foto: Vani Hari)
Hvis du har hørt om Vani Food Babe Hari, vil du huske hendes nylige stigning til uhyggelig national berømmelse med sin kampagne for at afsløre den (angiveligt) beskidte sandhed om Pumpkin Spice Lattes og deres karamelfarvning.
I går lancerede PSL-spioneren og generalen for Food Babe Army et angreb på General Mills og Kellogg's over et konserveringsmiddel kaldet Butylated Hydroxytoluen (BHT). Kemikaliet holder korn som ris Krispies friske længere på hylden, men har været forbudt i mange dele af verden for at have skabt kaos under dyreforsøg.
Da fru Hari oprindeligt nåede ud til General Mills for et par uger tilbage, fortalte de hende ikke at svede det, og at BHT var FDA-godkendt. Så hun lancerede et andragende i går kort før middag for at få BHT fjernet fra alle General Mills og Kelloggs produkter.
Kun få timer senere, da andragendet havde samlet omkring 17.000 underskrifter, begyndte General Mills at sende denne nøjagtige besked til alle, der tweetede dem om BHT:
@ MeganR1821 Tak, Megan - BHT er FDA-godkendt, men vi er allerede langt nede på at fjerne det fra vores korn
- General Mills (@GeneralMills) 5. februar 2015
Så vi opfordrede fru Hari til post mortem på hendes seneste erobring langs Food Babe krigsstien:
Din hær af tilhængere handlede hurtigt på denne. Var der mange rally-tropper inden hånden?
Jeg lagde det helt uanmeldt op. En ting, jeg skal være opmærksom på nu, er at annoncere for tidligt, fordi jeg er under meget kontrol. At være madaktivist skal jeg have mine ænder i træk.
Ret, sidste gang du skabte overskrifter var med din Pumpkin Spice Latte-kampagne, som ikke ligefrem var en rungende succes ...
Faktisk var det! Folk tror ikke det, men jeg behøvede ikke engang at starte et andragende, det eneste jeg gjorde var at skrive et blogindlæg. Efter at det gik viral, sagde Starbucks, at de satte et hold på plads for at fjerne karamelfarvning og lægge ingredienser online til dette.
Men de har ikke gjort det endnu. De siger, at de vil gøre visse ting, men det er ligesom, Menede du virkelig det? Eller sagde du det til USA Today, så du ville se godt ud?
Har der været nogen pushback fra dit angreb på BHT endnu?
Ikke endnu, hvilket er ret fantastisk - men jeg lavede virkelig mine lektier. Jeg har et rådgivende råd nu, og jeg konsulterer læger og forskere, inden jeg lancerer en andragende som denne. Jeg sørger for, at jeg har sikkerhedskopieret alle mine kilder, og jeg sætter dem i bunden af indlægget, så alle kunne læse undersøgelserne.
Dette er ikke noget, der er sammensat eller er overdrevet. Jeg har billeder fra alle de kornprodukter, der ikke har dette tilsætningsstof. Vi ringede til General Mills og Kellogg's. Jeg kiggede ind i den europæiske sikkerhedsdatabase. Dette er sand forskning, der er gjort på dette additiv.
[youtube https://www.youtube.com/watch?v=q5t78kAsbeE]
Hvad satte dig på sporet af BHT?
BHT har været på min radar i et stykke tid, siden jeg skrev om det i 2013 og sammenlignede produkter i USA med produkter i Europa. De har strammere regler i Europa, fordi de fungerer efter et forsigtighedsprincip. Der er produkter skyldige, indtil de er bevist uskyldige. Her er det omvendte.
Så hvad der virkelig forstyrrer mig er denne dobbeltstandard: De laver det samme produkt til et andet land og gør det mere sikkert for mennesker over hele kloden, men ikke os. Alt fra Cinnamon Toast Crunch og Golden Grahams til tilsyneladende sundhedsbevidste korn som Cheerios Protein og Wheeties og Wheat Chex.
General Mills handlede meget hurtigt på denne. Har du hørt noget fra Kellogg's?
Ikke et kig, men jeg kan ikke forestille mig, hvad der sker bag lukkede døre.
Opdatering: General Mills fortalte observatøren, at fru Hari overhovedet ikke havde medvirket i deres beslutningstagning, og at dette har været noget på vej i lang tid. Deres erklæring fuldt ud:
BHT er en FDA-godkendt fødevareingrediens, men vi er allerede langt nede på at fjerne det fra vores korn. Denne ændring er ikke af sikkerhedsmæssige årsager, men fordi vi tror, at forbrugerne vil omfavne den. Vi har aldrig talt med Vani Hari, og hun spillede ingen rolle i vores beslutning. Mange af vores amerikanske kornprodukter indeholder ikke BHT inklusive: Cheerios, Honey Nut Cheerios, Trix, Kix og Lucky Charms. Vores fjernelse af BHT fra korn er godt i gang og har været i mere end et år.
Fru Hari siger, at dette er et sjovt svar, og ikke det, hun modtog i en e-mail for få uger tilbage.
Før var det, 'Disse ingredienser var sikre,' sagde fru Hari. Nu er det: 'De er sikre, men vi tager dem ud.' Dette er den typiske PR-linje for at redde ansigt. De tror, jeg kommer tilbage, men de har stadig ikke givet en tidslinje.
