I nogle områder i North Carolina er svin større end beboerne 40 til en.PETER MUHLY / AFP / Getty Images Der er en estimeret 10 millioner svin i North Carolina's svineopdrætindustri. Sammen producerer de affald svarende til 100 millioner mennesker . Værre, septisk infrastruktur findes ikke på svinefabrikker til korrekt håndtering af de enorme mængder svineaffald, der produceres dagligt.
I oktober 2016 blev den New York Times Redaktion udgivet en op-ed som beskrevet det cirka 4.000 affald laguner af lyserødt slam spredt over det østlige North Carolina. Bakterierne fra disse laguner har været kendt for at forurene grundvand og overfladevand og gennemsyrer nærliggende samfund med skadelige dampe. Bestyrelsen skriver: Folk, der bor i nærheden af disse laguner, har øget risiko for astma, diarré, øjenirritation, depression og andre sundhedsmæssige problemer. A 2016 rapport udført af Julia Kravchenko fra Duke University School of Medicine fandt forbindelser mellem eksponering for affald fra svinebedrifter og akut blodtryksstigning, nedsat neuro-adfærdsmæssig og lungefunktion. Hendes rapport opdagede også kræftfremkaldende virkninger induceret af kemikalier fra svin opdræt affald.
Hog landbrug er et unødvendigt onde, der ødelægger det tidligere smukke North Carolina indefra og ud, ligesom det gør for de mennesker, der spiser svinekødet og bor ved gårdene, Kip Andersen, direktør for dokumentarfilmen Cowspiracy, fortalte observatøren med henvisning til affald fra gårdene og de kræftfremkaldende egenskaber forbundet med fødevarer som bacon. I hans seneste dokumentar, Hvad sundheden , Andersen interviewer flere lokale i Duplin County, North Carolina, hvor mange af disse affaldslaguner opholder sig og svin overtal beboere 40 til en. Min far bor der, og jeg kan bare ikke forestille mig, at nogen bevidst deltager i denne forfærdelige industri i alligevel.
I Hvad sundheden , Andersen taler til Duplin County bosiddende Rene Miller. Hun siger, min søster, hun har astma. Hendes bror (hun peger på en baby, hun holder), han har astma. Han er tre, og vi ved endnu ikke, hvad hun har. Jeg har astma ... Jeg har sarkoidose fra bakterier. Og jeg har en pacemaker, som er syg sinus syndrom. For det meste fik alle i dette kvarter astma eller endda kræft. Min nabo døde af kræft sandsynligvis lige sidste år. Min nevø nede på gaden, han har kræft. Han er i terminal kræft, fase fire. Ikke en ryger, ikke en drikker. Og det er ikke i hans lunger. Det er i hans lymfeknuder. Hun fortsætter: Hvis du bor her og så hvad de gør, spiser du ikke svinekød. Vi spiser ikke bacon, fordi jeg ved, hvad det kommer fra. Når de dør, går de ind i en kasse, og de nedbrydes, fordi de svulmer op, især af varmen. En lastbil kommer og henter dem, fører dem til forarbejdningsanlægget i Roseville, grunder dem i foder og fører dem tilbage til svinene.
Femogtyve procent af beboerne i Duplin County er sorte, og over 20 procent er spansktalende. En analyse udført af WaterKeeper Alliance fandt ud af, at ud af 2.246 svinekoncentrerede dyrefoderoperationer i staten, kun 12 har været forpligtet til at opnå tilladelser i henhold til loven om rent vand. Resten fungerer under retningslinjer for slap tilstandstilladelse. A 2014 undersøgelse udført af University of North Carolina i Chapel Hill viste, at sorte mennesker er 1,54 gange mere tilbøjelige til at opholde sig nær disse svineoperationer i North Carolina end hvide mennesker, latinamerikanere er 1,39 gange mere sandsynlige, og indianere er 2,18 gange mere sandsynlige.
En gruppesag var for nylig indgivet af næsten 500 beboere, for det meste medlemmer af berørte afroamerikanske samfund i det østlige North Carolina, mod Murphy-Brown, North Carolina største svineproducent, for at bortskaffe svineaffald ved at sprøjte det ubehandlet i marker nær disse samfund. Retssagen er på vej til føderal domstol samtidig med at North Carolina's statslovgiver har skubbet igennem et lovforslag for yderligere at lette reglerne om svineoperationer. Jeg er ikke overrasket over, at der har været en retssag, sagde Duke University Law Professor Ryke længst. Jeg er overrasket over, at det tog så lang tid, før en blev arkiveret.
