Guy Fieri poserer på Guy Fieris Las Vegas Kitchen & Bar-stand.Ethan Miller / Getty Images for Vegas Uncork'd af Bon Appétit Denne onsdag er der en vigtig anledning til at finde sted i Hollywood, der absolut vil rocke berømthedskulturen til sin kerne. Nej, det er ikke en ny filmpremiere eller et bryllup: Det er det Hollywood Star Walk of Fame ceremoni for ingen ringere end Guy Fieri, skytshelgen for flammer og grillning, og en af de mest indflydelsesrige kokke i USA. Spott alt hvad du vil, men få andre madfigurer i dette turbulente land fortjener denne udmærkelse mere end Fieri, en virkelig enestående kulinarisk superstjerne, hvis indflydelse har sivet ind i selve vævet.
Hvis din bevidsthed om Fieri er begrænset til et billede i dit sinds øje af fluorescerende blondt spiky hår, her er et miniaturesammendrag af hans faktiske CV: I 2007, da produktionen af hans vildt populære show Diners, Drive-Ins og Dives lige begyndte, var Fieri ejer af tre restauranter i Californien og forælder til to unge sønner . Cut til 2019, og han har skrevet seks bedst sælgende kogebøger ; åbnede en række selvmærke restauranter med placeringer overalt fra Norfolk, Va., til Menlyn, Sydafrika ; og med succes bygget et frækt bad-boy-imperium på den opfattelse, at uanset hvem du er, eller hvor du kommer fra, fortjener du at nyde et fantastisk måltid.
Abonner på Braganca's Lifestyle Newsletter
I 2010 New York Times skrev, at denne platinhårede, stærkt tatoverede kok-fyr har bevist, at han har en Sarah Palin-lignende evne til at nå amerikanere, der føler sig efterladt af nationens kulturelle (eller i hans tilfælde kulinariske) elite. Der er nemme sammenligninger her: Fieris personlighed og holdning til etablering kan let knyttes til den store mængde vælgere, der sætter Donald Trump i embedet. Men i modsætning til Trump ønsker Fieri kun at sprede positivitet og en følelse af simpel glæde, der kun kan stamme fra at hunkke ned med noget kvalt i en saftig BBQ-sauce.
Kritikere har ikke altid været om bord med, hvad Fieri serverer. I 2012 udskød den værdsatte madkritiker Pete Wells Guy's American Kitchen & Bar på Times Square med en mindeværdig fjernelse af burgere, is, Caesar-salater og Awesome Pretzel Chicken Tenders i menuen . Men magien ved Fieri er, at han har overlevet ild og svovl for at bøje verden til sin tankegang.
Se bare på moderne gadestil. Først for nylig begyndte berømte mennesker og fodgængere at klæde sig i skøre hawaiiske skjorter, hot rod – flammet høje hæle og neonfarvet sved. Derefter opretholdt avancerede mærker denne tendens, kaldet sleazecore: Pradas lyse farver og Nascar-minder flammer bringer Guy Fieri, kejseren af lavbrun og modbydeligt fedt oksekøds chili, i tankerne, skrev vi på det tidspunkt.
Fieri serverer muligvis fed oksekøds chili til masserne, men det betyder ikke, at han ikke har tjent sin plads i historien. Faktisk er det i en verden, der er blevet sur Borgmester i Flavortown's dedikation til at tilbyde feel-good mad i enorme mængder kan bare være den balsam, vi har brug for.
